Salsa gratinerte poteter
Oppskrift på salsa scalloped potatoes - en smakfull og enkel rett som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Om denne retten
Disse salsa gratinerte potetene er en fantastisk oppskrift som kombinerer meksikanske smaker med den hjemlige, norske potetskiva. Inspirert av de tradisjonelle norske potetgratengene, får denne retten et ekstra løft med den friske salsaen og den smeltet osten. Det blir en herlig sammensetning av teksturer og smaker som garantert vil imponere både venner og familie.
Ingredienser
- 1. 905 gram små russetpoteter (ca. 7 stk), skrelt og skåret i 1/4 tommers tykke skiver
- 2. 4,1 dl usaltet kyllingbuljong på boks
- 3. 2,4 dl tykk og chunky mild salsa kjøpt ferdig
- 4. 43 gram revet redusert fett Monterey Jack-ost (ca. 6 spiseskjeer)
- 5. Hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 905 gram små russetpoteter (ca. 7 stk), skrelt og skåret i 1/4 tommers tykke skiver
- 2. 4,1 dl usaltet kyllingbuljong på boks
- 3. 2,4 dl tykk og chunky mild salsa kjøpt ferdig
- 4. 43 gram revet redusert fett Monterey Jack-ost (ca. 6 spiseskjeer)
- 5. Hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp poteter og kyllingkraft i en tung, middels stor kjele over høy varme. Dekk til, reduser varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 190°C. Smør lett en 20x20x5 cm glassform med olje. Bruk en hullsleiv og fordel halvparten av potetene i bunnen av den forberedte formen. Fordel salsa over. Legg resten av potetene oppå. Hell jevnt over kyllingkraften. Stek til potetene er møre, toppen begynner å bli sprø, og væsken er absorbert, ca. 50 minutter. Strø over ost og stek i 4 minutter. Pynt med koriander. La det hvile i 5 minutter.
- 22. Kok opp poteter og kraft i en tung, middels stor kjele over høy varme. Dekk til, reduser varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til.
- 33. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 190°C. Smør lett en 20x20x5 cm glassform med olje. Bruk en hullsleiv og fordel halvparten av potetene i bunnen av den forberedte formen. Fordel salsa over. Legg resten av potetene oppå. Hell jevnt over kyllingkraften.
- 44. Stek til potetene er møre, toppen begynner å bli sprø, og væsken er absorbert, ca. 50 minutter. Strø over ost og stek i 4 minutter. Pynt med koriander. La det hvile i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, hjemmelaget salsa for enda mer smakseksplosjon.
- 2For en enda sprøere topp, strø over noen knuste tortillachips eller sprø løkringer før du legger på osten.
- 3Gjør oppskriften vegetarisk ved å bytte ut kyllingbuljongen med grønnsakskraft.
Serveringsforslag
Servér de salsa gratinerte potetene som en saftig og smakfull forrett, gjerne etterfulgt av en frisk salat eller et enkelt kjøttretter. En kjølig, fruktig hvitvin eller en refreshende øl vil være perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa gratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa gratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa gratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for Salsa gratinerte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa gratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa gratinerte poteter?▼
En porsjon av Salsa gratinerte poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
