Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus
Oppdag hvordan du lager en enkel og smakfull cooked tomat saus, perfekt til en rekke retter. Steg-for-steg guide for en perfekt salsa de jitomate cocida.
Om denne retten
Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer løk, grovhakket, spiseskjeer peanøtt- eller solsikkeolje, teskje salt, eller etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 mellomstore tomater (ca. 450 gram), grillet
- 1/4 løk, grovhakket
- 1 liten fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- 2 spiseskjeer peanøtt- eller solsikkeolje
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 3 mellomstore tomater (ca. 450 gram), grillet
- 1/4 løk, grovhakket
- 1 liten fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- 2 spiseskjeer peanøtt- eller solsikkeolje
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Blend tomatene, løk og hvitløk til en ganske jevn saus (den skal ha litt tekstur).
- 2Varm opp oljen, tilsett sausen og salt, og kok over middels varme i omtrent 8 minutter til den har tyknet og er godt krydret.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus?▼
En porsjon av Salsa de Jitomate Cocida: Kokt tomatsaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
