Salsa Criolla med tomat og løk
Lær hvordan du lager Salsa Criolla, en tradisjonell latinamerikansk saus. Perfekt til kjøtt, fisk og grønnsaker. Enkel og rask å lage!
Foto av Bruno Bueno på Pexels
Ingredienser
- 1 stor tomat
- 1.2 dl finhakket søt løk
- 0.6 dl rød paprika, kuttet i terninger
- 1 vårløk, hakket
- 1 ts finhakket fersk oregano
- 0.25 ts finhakket hvitløk
- 2 ss oliven- eller solsikkeolje
- 1 ss hvit eddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
Ingredienser
- 1 stor tomat
- 1.2 dl finhakket søt løk
- 0.6 dl rød paprika, kuttet i terninger
- 1 vårløk, hakket
- 1 ts finhakket fersk oregano
- 0.25 ts finhakket hvitløk
- 2 ss oliven- eller solsikkeolje
- 1 ss hvit eddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Lag et kryss i bunnen av tomaten med en skarp kniv.
- Blansjer tomaten i en kjele med kokende vann i 10 sekunder.
- Overfør tomaten med en hullsleiv til en bolle med isvann og avkjøl.
- Skrell av skinnet med en skrellekniv og kast det.
- Del tomaten i to på tvers og fjern frøene.
- Skjær tomaten i terninger på ca. 0.6 cm.
- Rør sammen tomaten og de resterende ingrediensene.
- Krydre salsaen med mer salt og pepper etter ønske.
Om denne retten
Salsa Criolla er en frisk og fargerik salsa fra det søramerikanske kjøkken. Denne tradisjonelle salsaen kombinerer søte, saftige tomater med lett syrlig eddik, krydderkraft fra vårløk og en herlig balanse av krydder. Perfekt som tilbehør på sommergrillfesten eller som ledsager til møre grillede kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige tomater for best smak og konsistens.
- 2Skjær paprikaen i små terninger for en fin tekstur og fyldig smak i salsaen.
- 3La salsaen trekke i 30 minutter før servering, slik at smakene utvikler seg optimalt.
Serveringsforslag
Server Salsa Criolla som tilbehør til grillede biff- eller kyllingspyd, eller som en frisk og sprø start på et sommerlig måltid med grønne salater og steinovnsbakte brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa Criolla med tomat og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa Criolla med tomat og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa Criolla med tomat og løk?▼
Total tilberedningstid for Salsa Criolla med tomat og løk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa Criolla med tomat og løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Salsa Criolla med tomat og løk?▼
En porsjon av Salsa Criolla med tomat og løk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
