Salsa av tomatillo
Oppskrift på salsa de tomatillo, en frisk og smakfull saus fra mexico. Perfekt til tacos, nachos og som dipp.
Om denne retten
Salsa av tomatillos er en frisk og sprudlende mexikansk forrett som er full av smak. Denne oppskriften bruker deilige, syrlige tomatillos som danner grunnlaget for en fargerik og balansert salsa. Det er en suksessoppskrift som tar deg rett til et solvarmt marked i Mexico, og den passer perfekt som en lett og smakfull start på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 10 tomatillos, husket
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 2 jalapeñopepper, hakket
- 5. 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 6. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 10 tomatillos, husket
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 2 jalapeñopepper, hakket
- 5. 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 6. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg tomatillos i en ikke-reaktiv kjele med nok vann til å dekke. Kok opp. La småkoke til tomatillos blir myke og begynner å sprekke, omtrent 10 minutter.
- 22. Sil tomatillos og legg dem i en foodprocessor eller blender sammen med løk, hvitløk, jalapeñopepper, koriander, salt og pepper. Kjør til ønsket konsistens.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne husken på tomatillosene før du koker dem - dette gjør at salsaen får en jevnere og kremet konsistens.
- 2Du kan variere styrken ved å bruke mer eller mindre jalapeñopepper, eller ved å fjerne frøene for en mildere variant.
- 3La salsaen hvile litt før servering slik at smakene får utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér salsaen kald som en frisk og oppdatende forrett, for eksempel med sprøstekte nachos eller grove tortillachips. Den passer også utmerket som condiment til grillede kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa av tomatillo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa av tomatillo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa av tomatillo?▼
Total tilberedningstid for Salsa av tomatillo er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa av tomatillo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa av tomatillo?▼
En porsjon av Salsa av tomatillo inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
