Salciccia Arrabbiata med Penne
Lær å lage Salciccia Arrabbiata – en smakfull og krydret italiensk rett med pølse, paprika og penne i tomatsaus. Perfekt for en rask middag.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 rød løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 2 røde paprika, i strimler
- 9.5 dl kokt, skivet krydret italiensk pølse
- 6 dl marinara-saus (hjemmelaget eller av høy kvalitet fra butikken)
- 4.7 dl kokt pennepasta, kokt al dente
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 rød løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 2 røde paprika, i strimler
- 9.5 dl kokt, skivet krydret italiensk pølse
- 6 dl marinara-saus (hjemmelaget eller av høy kvalitet fra butikken)
- 4.7 dl kokt pennepasta, kokt al dente
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Sauter hvitløk og løk til de er gjennomsiktige.
- Tilsett de røde paprikaene og kok til de er myke.
- Tilsett pølsen og marinara-sausen. Kok opp.
- Vend pennepastaen inn i marinara-sausen til den er godt dekket.
- Smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Salciccia Arrabbiata med Penne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket hvitløk, rød løk, hakket, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salciccia Arrabbiata med Penne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salciccia Arrabbiata med Penne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salciccia Arrabbiata med Penne?▼
Total tilberedningstid for Salciccia Arrabbiata med Penne er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salciccia Arrabbiata med Penne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salciccia Arrabbiata med Penne?▼
En porsjon av Salciccia Arrabbiata med Penne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
