Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta
Oppskrift på deilige laksesandwicher på ciabatta. Perfekt for lunsj eller et lett måltid, enkel å lage og smakfull.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 2 grillede laksefileter (ca. 200 g hver), skinn fjernet, fisken rives i biter
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1.2 dl Piment d'Espelette-majones
- 4 firkantede stykker ciabatta eller focaccia, 10 cm store
- Ruccola
Ingredienser
- 2 grillede laksefileter (ca. 200 g hver), skinn fjernet, fisken rives i biter
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1.2 dl Piment d'Espelette-majones
- 4 firkantede stykker ciabatta eller focaccia, 10 cm store
- Ruccola
Slik gjør du:
- Ha laks, grønn løk, sitronsaft og sitronskall i en middels stor bolle.
- Rør inn majones etter smak. Krydre med salt og pepper.
- Del hver brødskive i to på tvers.
- Legg ruccola på fire av brødskivene, deretter lakseblandingen.
- Legg de resterende brødskivene oppå.
Om denne retten
Denne laksesandwichen på luftig ciabatta er et perfekt måltid for en avslappet helgefrokost eller en energigivende lunsj. Den lette, kremete Piment d'Espelette-majonesen gir et deilig spark til den fete laksens smak, og den sprø ruccolaen tilfører en frisk kontrast. Retten er inspirert av de klassiske nordiske smakene, men med en litt uventet vri.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksebitene ikke er for store – da får du bedre fordeling og tekstur i sandwichen.
- 2Prøv å erstatte Piment d'Espelette-majones med en klassisk sitronkrembasert dressing hvis du ikke finner den spesielle paprikaen.
- 3La gjerne brødet riste litt i ovnen før du bygger sandwichen, for en sprøere konsistens.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket sammen med en frisk, sitronspritdrikk eller et mineralvann med bær. For en mer mettende lunsj, server den med en liten salat av sesongens grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta?▼
Total tilberedningstid for Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta?▼
En porsjon av Laksesandwich med majones og ruccola på ciabatta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
