Ingredienser
- 450 g frossen pizzadeig, tint
- 0.5 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- Nykvernet svart pepper
- 85 g tynne skiver salami (ca. 12 skiver)
- 115 g tynne skiver provolone (ca. 12 skiver)
- 1.5 dl syltede, hakkede grillede paprika
- 1 stort egg, lett pisket
Ingredienser
- 450 g frossen pizzadeig, tint
- 0.5 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- Nykvernet svart pepper
- 85 g tynne skiver salami (ca. 12 skiver)
- 115 g tynne skiver provolone (ca. 12 skiver)
- 1.5 dl syltede, hakkede grillede paprika
- 1 stort egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Del deigen i fire like store deler.
- Kjevle ut én del til en runding på ca. 25 cm på en lett melet overflate.
- Strø jevnt over med 1 ss Parmigiano-Reggiano og nykvernet svart pepper etter smak.
- Fordel deretter en fjerdedel av salami, provolone og grillede paprika jevnt over deigen.
- Rull sammen deigen til en stram rull.
- Brett endene under og klem kantene godt sammen for å forsegle.
- Gjenta prosessen med de tre andre deigdelene.
- Legg rullene med ca. 5 cm mellomrom på et lett smurt stekebrett.
- Pensle rullene lett med pisket egg.
- Lag tre små (ca. 1.5 cm) dampsnitt i hver rull.
- Stek midt i ovnen til de er gylne, ca. 30–35 minutter.
- La dem avkjøles litt før servering.
Om denne retten
Disse salami- og ostebollene, kjent som Stromboli, er en klassisk og allsidig forrett som smelter sammen de deilige smakene fra Italia. Denne syrlige, krydrede og osteaktige rullekaken er perfekt for å dele med venner og familie over et glass vin, og kan også være et godt alternativ til pizzaen når du er på farten.
Tips og Varianter
- 1Bruk deigen rett fra fryseren for best resultat – den er lettere å jobbe med når den er litt frossen.
- 2Skjær salamien og osten i tynne skiver for å få en jevn fordeling i rullen.
- 3Tre små dampsnitt i toppen av rullen slipper ut damp og sørger for at de blir nydelig gylne.
Serveringsforslag
Server de varme, sprø stromboli-bollene med en frisk salat med balsamicodressing, samt et glass av din yndlings italienske rødvin for en autentisk italiensk forrett-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stromboli med salami og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stromboli med salami og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stromboli med salami og ost?▼
Total tilberedningstid for Stromboli med salami og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stromboli med salami og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stromboli med salami og ost?▼
En porsjon av Stromboli med salami og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
