Salami-kjeks med rømme og basilikum
Lær hvordan du lager sprø salami crisps med frisk rømme og basilikum. Perfekt som forrett eller snacks. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Disse små, men utrolig smaksrike salami-kjeksene tar deg rett til Italias solbeskinnede vinmarker. Den sprø teksturen og den intense, salte smaken av den italienske Genoa-salamien blir perfekt balansert av den kremet rømmen og de friske, aromatiske basilikumbladene. Ideell som appetittvekkende forrett til en kveld over en god flaske italiensk rødvin.
Ingredienser
- 1. 24 skiver italiensk tørr Genoa-salami (ca. 113 gram) (fra 1/8-tommers til 1/4-tommers tykkelse)
- 0,8 dl rømme
- 3 spiseskjeer tynne skiver av fersk basilikum
Ingredienser
- 1. 24 skiver italiensk tørr Genoa-salami (ca. 113 gram) (fra 1/8-tommers til 1/4-tommers tykkelse)
- 0,8 dl rømme
- 3 spiseskjeer tynne skiver av fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 3Legg to store, tykke bakebrett med aluminiumsfolie. Fordel salami i ett lag over bakebrettene. Stek til salamiskivene er gyldne og brune, og pass på at de blir jevnt brune, ca. 15 minutter. Overfør salamichipsene til et bakepapirkledd brett for å absorbere overflødig olje. Sett til side for å avkjøle.
- 4Legg en liten klatt rømme på hver salami-crisp. Strø basilikum over og server.
- 5Forberedelsestips: Salami-chipene kan lages 8 timer i forveien. Oppbevar i lufttette beholdere og oppbevar ved romtemperatur.
- 6ANBEFALT VIN #1: Ferrari Brut Metodo Classico N/V
- 7REGION/OPPRINNELSE: Trentino
- 8DRUE/VARIETAL: Chardonnay og Pinot Noir
- 9ANBEFALT VIN #2: La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2002
- 10REGION/OPPRINNELSE: Spoltore, Abruzzo
- 11DRUE/VARIETAL: Montepulciano d'Abruzzo
Tips og Varianter
- 1Sørg for at salamiskivene er jevnt tynne for jevn stekefarge.
- 2Pass på at du ikke steker salamien for lenge - du vil ha en gyllen, sprø overflate uten at den blir for tørr.
- 3Grønn, nyplukket basilikum gir den beste smaksopplevelsen, men du kan også bruke tørket basilikum i en knapp.
Serveringsforslag
Disse salami-kjeksene passer perfekt sammen med et glass prosecco eller en fruktig, lett italiensk rødvin som en Montepulciano d'Abruzzo. Servér dem som en fristende forrett eller som en uimotståelig snack til aperitif.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salami-kjeks med rømme og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salami-kjeks med rømme og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salami-kjeks med rømme og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Salami-kjeks med rømme og basilikum er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salami-kjeks med rømme og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salami-kjeks med rømme og basilikum?▼
En porsjon av Salami-kjeks med rømme og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
