Maisbrød med salvie og honning i jernpanne
Lær hvordan du lager et mykt og smakfullt maisbrød med salvie og honning, stekt i jernpanne. Perfekt til middagen eller som tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl maismel (helst fullkorn, medium grovhet)
- 2.4 dl usaltet hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ts finhakket fersk salvie
- 12 hele ferske salvieblader
- 2.4 dl helmelk
- 1.2 dl honning
- 1 stort egg
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør
Ingredienser
- 2.4 dl maismel (helst fullkorn, medium grovhet)
- 2.4 dl usaltet hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ts finhakket fersk salvie
- 12 hele ferske salvieblader
- 2.4 dl helmelk
- 1.2 dl honning
- 1 stort egg
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Varm en tung, 25 cm stor ildfast stekepanne (helst støpejern) i ovnen i 10 minutter.
- Visp de første fire ingrediensene og 2 teskjeer hakket salvie i en stor bolle for å blande.
- Visp melk, honning og egg i en middels stor bolle for å blande.
- Ta pannen ut av ovnen; tilsett 1.2 dl smør.
- Rør rundt til smøret er smeltet.
- Hell alt unntatt 2 spiseskjeer smør i eggeblandingen.
- Tilsett hele salvieblader i smøret i pannen; vend rundt for å dekke.
- Fordel bladene jevnt over bunnen av pannen, med litt mellomrom.
- Tilsett eggeblandingen i maismelblandingen; rør til akkurat blandet (ikke overbland, røren vil være våt og rennende).
- Hell røren over salviebladene i pannen.
- Stek til kantene er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 22 minutter.
- Avkjøl i pannen i 10 minutter.
- Velt ut på et fat.
- Hvis nødvendig, plasser salviebladene på toppen av brødet igjen.
Om denne retten
Dette rustikke, men elegante maisbrødet tilbyr en velbalansert kombinasjon av smakene fra salvie og honning. Oppskriften har sine røtter fra det amerikanske Sørvesten, hvor saftighet og krydder er essensielt for å møte de varme og tørre klimatiske forholdene. Det perfekte brødet for en sen sommermiddag på terrassen, eller som ledsager til en gryte med varm, krydret kjøttstuing.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket salvie for best smak og aroma.
- 2La brødet avkjøle i pannen i 10 minutter før du vender det ut for å bevare fuktigheten.
- 3Sørg for at pannen er godt oppvarmet før du heller inn røren, dette gir en fin sprø bunn.
Serveringsforslag
Dette brødet passer utmerket til å servere sammen med en kremet, krydret kjøttstuing eller en frisk salat med syrlighet som kan balansere de søtlige smakene i brødet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød med salvie og honning i jernpanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød med salvie og honning i jernpanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød med salvie og honning i jernpanne?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød med salvie og honning i jernpanne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød med salvie og honning i jernpanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød med salvie og honning i jernpanne?▼
En porsjon av Maisbrød med salvie og honning i jernpanne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
