Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur
Oppskrift på saftige og smakfulle svinekoteletter med en deilig glasur av hoisin, eddik, brunt sukker og soyasaus. Perfekt for en enkel middag.
Foto av AMANDA LIM på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl hoisinsaus
- 0.6 dl hvit eddik
- 4.7 dl brunt sukker
- 2.4 dl soyasaus (lavnatrium)
- 4 svinekoteletter (ca. 2.5 cm tykke)
Ingredienser
- 0.8 dl hoisinsaus
- 0.6 dl hvit eddik
- 4.7 dl brunt sukker
- 2.4 dl soyasaus (lavnatrium)
- 4 svinekoteletter (ca. 2.5 cm tykke)
Slik gjør du:
- Bland hoisinsaus, eddik, brunt sukker og soyasaus i en middels stor bolle.
- Dypp hver svinekotelett i blandingen, og legg dem i en liten ildfast form.
- Hell resten av sausen over kotelettene.
- Dekk til formen, og la det marinere i kjøleskapet i 30 til 60 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek svinekotelettene uten å dekke dem til, til sausen har blitt til en glasur og kjøttet er gjennomstekt, ca. 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Disse saftige svinekotelettene er inspirert av den rike barbecuekulturen. Kombinasjonen av søt hoisinsaus, syrlig eddik og salt soyasaus gir en uimotståelig glasur som får kjøttet til å virkelig sprette av smak.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la kotelettene få god farge i ovnen – det er nettopp dette som skaper den deilige glansen og saftigheten.
- 2Marinadetiden kan variere etter hvor tykt kjøttet er, så smak litt på sausen underveis for å få den akkurat slik du liker den.
- 3Server kotelettene med nybakt hvitløksbrød for å suge opp all den deilige sausen.
Serveringsforslag
De søtlige og karamelliserte svinekotelettene passer perfekt sammen med en frisk salat med tranebær og fetaost, og et glass av en krydret rødvin for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur?▼
En porsjon av Saftige svinekoteletter med hoisin- og soyaglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
