Saftig ribeye og paprika
Oppskrift på saftig ribeye med smakfulle paprika, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den saftige ribeyen kombinert med de søtlige og spicy paprikaene gir en utrolig smaksfull og mettende hovedrett. Opprinnelig er dette en klassisk meksikansk fajita-rett, men denne versjonen med storfe og norske grønnsaker har blitt en populær hverdagsrett for hele familien.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 4 (10 ounces) storfe rib-eye-biffer
- 3. 1 rød paprika, hakket
- 4. 1 grønn paprika, hakket
- 5. 1 løk, skivet
- 6. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 3 spiseskjeer fajitakrydder
- 8. 1 lime, saftet
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 4 (10 ounces) storfe rib-eye-biffer
- 3. 1 rød paprika, hakket
- 4. 1 grønn paprika, hakket
- 5. 1 løk, skivet
- 6. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 3 spiseskjeer fajitakrydder
- 8. 1 lime, saftet
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor stekepanne på høy varme. Brun kjøttstykkene på begge sider og sett dem til side. I samme panne, på middels varme, surres rød paprika, grønn paprika, løk og hvitløk i 5 minutter, eller til ønsket møre.
- 22. Strø fajitakrydder over kjøttstykkene og legg dem tilbake i pannen. Press limesaften over kjøttet og grønnsakene, skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 30 minutter til 1 time, vend kjøttstykkene av og til. (Merk: Jo lenger det småkoker, desto mer mørt blir kjøttet.)
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll paprikanene, men la dem beholde litt av skallet - det gir ekstra fylde og tekstur.
- 2Bruk rib-eye-biffer for den perfekte mør og smaksrike kjøttkvaliteten.
- 3La kjøttet småkoke lenge, opptil 1 time, for at det skal bli helt mørt og smake seg perfekt inn i grønnsakene.
Serveringsforslag
Server den saftige ribeyen og den fylte paprikaretten med sprø tortillachips, frisk salsa, kremet avokadokrem og et glass isglass kald øl for den ultimate meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ribeye og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ribeye og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ribeye og paprika?▼
Total tilberedningstid for Saftig ribeye og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ribeye og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ribeye og paprika?▼
En porsjon av Saftig ribeye og paprika inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
