Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder
Enkel oppskrift på saftig ribeye med smakfulle paprika og løk, krydret med fajitakrydder og lime. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 (ca. 280 g hver) ribeye-biffer av storfe
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, skivet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss fajitakrydder
- 1 lime, saften
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 (ca. 280 g hver) ribeye-biffer av storfe
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, skivet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss fajitakrydder
- 1 lime, saften
Slik gjør du:
- Varm oljen i en stor stekepanne på høy varme. Brun biffene på begge sider og sett dem til side.
- I samme panne, på middels varme, surres rød paprika, grønn paprika, løk og hvitløk i 5 minutter, eller til de er møre.
- Strø fajitakrydder over biffene og legg dem tilbake i pannen.
- Press limesaften over kjøttet og grønnsakene. Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 30 minutter til 1 time, vend biffene av og til. (Merk: Jo lenger det småkoker, desto mørere blir kjøttet.)
Om denne retten
Den saftige ribeyen kombinert med søtlige og krydrede paprika gir en utrolig smaksfull og mettende hovedrett. Opprinnelig er dette en klassisk meksikansk fajita-rett, men denne versjonen med storfe og grønnsaker har blitt en populær hverdagsrett for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll paprikaene, men la dem beholde litt av skallet – det gir ekstra fylde og tekstur.
- 2Bruk ribeye-biffer for den perfekte møre og smaksrike kjøttkvaliteten.
- 3La kjøttet småkoke lenge, opptil 1 time, for at det skal bli helt mørt og smake seg perfekt inn i grønnsakene.
Serveringsforslag
Server den saftige ribeyen og paprikaretten med sprø tortillachips, frisk salsa, kremet avokadokrem og et glass iskald øl for den ultimate meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder?▼
Total tilberedningstid for Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder?▼
En porsjon av Saftig ribeye med paprika og fajitakrydder inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
