Saftig aubergine- og burgerstabel
Denne oppskriften på aubergine- og burgerstabel er en spennende vegetarrett som kombinerer smakfull aubergine og saus i et imponerende tårn. Perfekt for middagen!
Foto av Erly Morales på Pexels
Ingredienser
- 2 frosne, kjøttfrie burgere (ca. 100 kalorier hver)
- 1 aubergine, omtrent like bred som burgerne
- 1.2 dl hermetiske knuste tomater
- 0.25 ts italiensk krydderblanding
- Hakket fersk basilikum, til pynt
Ingredienser
- 2 frosne, kjøttfrie burgere (ca. 100 kalorier hver)
- 1 aubergine, omtrent like bred som burgerne
- 1.2 dl hermetiske knuste tomater
- 0.25 ts italiensk krydderblanding
- Hakket fersk basilikum, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne med non-stick spray på middels varme.
- Fjern endene på auberginen. Skjær tre skiver av auberginen, hver ca. 2 cm tykk. Tørk av dem med et kjøkkenpapir om nødvendig.
- Legg aubergineskivene og burgerne i stekepannen og stek i 3-5 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
- I mellomtiden, bland tomater med italiensk krydder i en bolle. Dekk til og varm i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, til det er varmt. Rør godt.
- Legg en aubergineskive på tallerkenen og topp med en skje saus.
- Fordel jevnt med en burger.
- Bytt på å legge aubergineskiver og burger, og tilsett en skje saus mellom hvert lag.
- Dekk "tårnet" med resten av sausen. Pynt med basilikum.
- Nyt måltidet!
Om denne retten
Denne aubergine- og burgerstabelen er en uventet og spennende måte å servere en vegetarrett på. De knuste tomatene og krydderet gir retten en deilig saus, mens de saftige aubergineskivene og burgerne gir den en fyldig tekstur. Denne retten er perfekt for en middag med venner, og den imponerende presentasjonen gjør den ekstra festlig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at aubergineskivene er godt tørket før du steker dem, slik at de ikke blir for bløte.
- 2Du kan bytte ut den italienske krydderblandingen med andre urter og krydder etter smak, som basilikum, oregano eller hvitvinseddik.
- 3For en ekstra kremet og glatt konsistens på sausen, kan du tilsette en dash melk eller fløte.
Serveringsforslag
Servér aubergine- og burgerstabelen med en frisk salat med f.eks. tomat, basilikum og ristede mandler for en komplett middag. En kremet tzatziki-saus eller en mørk porter passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig aubergine- og burgerstabel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig aubergine- og burgerstabel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig aubergine- og burgerstabel?▼
Total tilberedningstid for Saftig aubergine- og burgerstabel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig aubergine- og burgerstabel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig aubergine- og burgerstabel?▼
En porsjon av Saftig aubergine- og burgerstabel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
