Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta
Oppskrift på røykstekte epler fylt med japansk søt bønnepasta, perfekt for dessert eller unike snacks, med enkel tilberedning og deilig smak.
Om denne retten
Disse deilige røykgrillede eplene gir en utrolig autentisk og hjemmelaget smaksopplevelse som tar oss rett tilbake til den klassiske norske landkjøkkentradisjonene. Kombinasjonen av den søte, kremete fyllingen og den dvelende røyksmaken fra epletrebityene gir en helt unik og deilig dessert som passer perfekt som avslutning på et høstmåltid.
Ingredienser
- 1. 4 firm søt-sure epler, for eksempel Fujis
- 2 spiseskjeer azukibønnpasta
- 2 spiseskjeer kremost (jeg bruker pisket kremost)
- 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4,7 dl eplevedbiter eller -biter, bløtlagt i vann i 1 time, deretter drenert; grillringer eller aluminiumsfolieformer til eplene
- Eplene kan fylles og oppbevares i kjøleskapet flere timer i forveien. De smaker best rett fra grillen.
Ingredienser
- 1. 4 firm søt-sure epler, for eksempel Fujis
- 2 spiseskjeer azukibønnpasta
- 2 spiseskjeer kremost (jeg bruker pisket kremost)
- 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4,7 dl eplevedbiter eller -biter, bløtlagt i vann i 1 time, deretter drenert; grillringer eller aluminiumsfolieformer til eplene
- Eplene kan fylles og oppbevares i kjøleskapet flere timer i forveien. De smaker best rett fra grillen.
Fremgangsmåte
- 1Ved hjelp av en liten melonkuler, kjern ut eplene fra toppen. Ideen er å fjerne stilkenden og frøene, og lage et hulrom i eplet, men la bunnen være intakt for å holde fyllet inne. Plasser 1 1/2 teskjeer med azukibønnepasta i hulrommet i hvert eple. Topp med 1 1/2 teskjeer med kremost, 1 1/2 teskjeer med brunt sukker, og til slutt 1 1/2 teskjeer med smør. Eplene kan forberedes til dette stadiet flere timer i forveien og oppbevares i kjøleskapet, dekket.
- 2Sett opp grillen for indirekte grilling, plasser en dryppfat i midten, og forvarm grillen til middels varme.
- 3Når du er klar til å koke, hvis du bruker en kullgrill, kast treflis eller biter på kullene. Hvis du bruker en gassgrill, legg treflis eller biter i røykerkassen eller plasser dem i en røykepose under risten. Plasser eplene oppreist i midten av risten over dryppfatet og vekk fra varmen, og dekk grillen til. For å hjelpe eplene å holde seg oppreist på risten, plasser dem på grillringer eller ringer laget av krøllet aluminiumsfolie. Grill eplene til de er møre (sidene vil være knapt trykkbare) og fyllet er brunet og bobler. Avhengig av grillen din og temperaturen ute, vil dette ta mellom 40 minutter og 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplekvaliteter som er faste og søt-sure, som Fuji, for best resultat.
- 2Mer røyk får du ved å bruke trefliser eller -biter av for eksempel eik, bjørk eller kirsebær.
- 3Pass på at eplene ikke grilles for lenge, ellers kan de bli tørre og kruttsmakende inni.
Serveringsforslag
Disse røykgrillede eplene er best når de serveres lunkne, med en klatt vaniljekesam eller en visp pisket kremfløte ved siden av. De kompletterer også utmerket en ost- eller nøttedessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta?▼
Total tilberedningstid for Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta?▼
En porsjon av Røykgrillede epler med japansk søt bønnepasta inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Elegant jordkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Drømmerland
