Røykfylte vegetariske collard greens
Enkel oppskrift på røykfylte vegetariske collard greens, perfekt som et smakfullt og sunt tilbehør til middagen.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 0.5 stk hvit løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 bunt collard greens, stilker fjernet og bladene revet i biter
- 0.5 ts rød pepperflak
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ts brunt sukker
- 0.25 ts flytende røksmakstilsetning
- 0.25 ts røkt paprika
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 0.5 stk hvit løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 bunt collard greens, stilker fjernet og bladene revet i biter
- 0.5 ts rød pepperflak
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ts brunt sukker
- 0.25 ts flytende røksmakstilsetning
- 0.25 ts røkt paprika
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek under omrøring i 3 til 4 minutter, til de er myke og duftende.
- Tilsett collard greens og rød pepperflak.
- Stek og rør til grønnsakene er lett visnet, i 2 til 3 minutter.
- Bland grønnsaksbuljong, eplecidereddik, brunt sukker, flytende røksmakstilsetning og paprika i en stor kjele.
- Tilsett de stekte collard greens i kjelen.
- Kok opp, dekk til kjelen og la det småkoke til grønnsakene er veldig møre, i 40 til 50 minutter.
- Sil av collard greens før servering.
Om denne retten
Røykfylte vegetariske collard greens er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hvit løk, hakket, fedd hvitløk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylte vegetariske collard greens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylte vegetariske collard greens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylte vegetariske collard greens?▼
Total tilberedningstid for Røykfylte vegetariske collard greens er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylte vegetariske collard greens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylte vegetariske collard greens?▼
En porsjon av Røykfylte vegetariske collard greens inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
