Røykfylte vegetariske collard greens
Oppskrift på røykfylt vegetarisk collard greens, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage, sunn og full av smak.
Om denne retten
Røykfylte vegetariske collard greens er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, hvit løk, hakket, fedd hvitløk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 hvit løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 bunt collard greens, stilker fjernet og bladene revet i biter
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 teskje brunt sukker
- 1/4 teskje flytende røksmakstilsetning
- 1/4 teskje røkt paprika
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 hvit løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 bunt collard greens, stilker fjernet og bladene revet i biter
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 4,7 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 teskje brunt sukker
- 1/4 teskje flytende røksmakstilsetning
- 1/4 teskje røkt paprika
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme; kok og rør inn løk og hvitløk til de er brune og dufter godt, i 3 til 4 minutter. Tilsett collard greens og rød pepperflak; kok og rør til grønnsakene er lett visnet, i 2 til 3 minutter.
- 2Bland grønnsaksbuljong, eplesidereddik, brunt sukker, flytende røksmakstilsetning og paprika i en stor kjele; tilsett collard greens og la det småkoke. Dekk til kjelen og la det småkoke til grønnsakene er veldig møre, i 40 til 50 minutter. Sil av collard greens før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylte vegetariske collard greens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylte vegetariske collard greens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylte vegetariske collard greens?▼
Total tilberedningstid for Røykfylte vegetariske collard greens er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylte vegetariske collard greens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylte vegetariske collard greens?▼
En porsjon av Røykfylte vegetariske collard greens inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
