Røykfylt spinat- og artisjokkdip
Oppskrift på en kremet og smakfull røykfylt spinat- og artisjokkdip, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og fylt med deilige smaker.
Om denne retten
Spinat- og artiskokk-dippen har et utrolig smaksrikt og komplekst preg takket være den røykte goudaen og hele korianderfrøene. Denne dippenretten er en genuin smaksoppdagelse som gir et løft til enhver festlig anledning - enten det er en uformell kvelds med venner eller et litt mer stilig cocktailselskap.
Ingredienser
- 225 gram frossen, hakket spinat, tint, se Kok’s notat*
- 1 pose (340 gram) frosne artiskokkhjerter, tint
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
- 1,2 dl røkt gouda, revet
- 1,2 dl mozzarella, revet
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje hele korianderfrø
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 113 gram kremost
- Tortillachips, til servering
Ingredienser
- 225 gram frossen, hakket spinat, tint, se Kok’s notat*
- 1 pose (340 gram) frosne artiskokkhjerter, tint
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
- 1,2 dl røkt gouda, revet
- 1,2 dl mozzarella, revet
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje hele korianderfrø
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 113 gram kremost
- Tortillachips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Legg spinaten i en sil og klem ut så mye væske som mulig; sett til side.
- 3Hakk artisjokkene i bite-sized biter.
- 4I en stor bolle, tilsett spinaten, artisjokkene, ½ kopp Parmesan, gouda, mozzarella, hvitløk, rød pepperflak, korianderfrø, majones, rømme og kremost, og bland til det er godt kombinert. Hell blandingen i en ildfast form, strø over de resterende 2 spiseskjeene Parmesan og stek til kantene er boblende og lett gyldne, ca. 25 minutter.
- 5La dipen avkjøle litt før servering med tortillachips.
- 6*Kok's notat: En rask måte å tine spinat på: mikrobølgeovn i 3 minutter, dekket.*
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut mest mulig væske fra spinaten før du blander den i - dette gir en tykkere og mer kremete konsistens.
- 2Sjekk artiskokkhjertenenes kvalitet nøye, og fjern alle harde eller brune bladkanter før hakking.
- 3Bruk ekte Parmesan for å få den ultimate, nøtteaktige smaken som komplementerer den røykte goudaen perfekt.
Serveringsforslag
Denne dippen er et virkelig smakseksplosjon, og passer utmerket sammen med tynne og knaprende tortillachips. For å balansere de intense smakene anbefaler jeg å servere den med et glass et friskt, syrlig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylt spinat- og artisjokkdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylt spinat- og artisjokkdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylt spinat- og artisjokkdip?▼
Total tilberedningstid for Røykfylt spinat- og artisjokkdip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylt spinat- og artisjokkdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylt spinat- og artisjokkdip?▼
En porsjon av Røykfylt spinat- og artisjokkdip inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
