Røykfylt guacamole
Lær hvordan du lager en smakfull smoky guacamole med røyksmak. Perfekt for helgen eller som forrett. Enkel å lage og krevende minimal tid!
Om denne retten
Denne røykfylte guacamolen er en kulinarisk gave fra Mexicogulfens blåtoner. Kombinasjonen av kremet avokado, den karakteristiske chipotle-paprikaen og den friske korianderkraften skaper en uimotståelig blanding av smaker og teksturer – perfekt som forrett til en festlig middag eller som en deilig snacks til en uformell kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 2 hass avokadoer
- 1/2 liten rød løk, finhakket
- 1 stor hvitløksfedd, revet eller most
- 1 til 2 chipotle-pepper i adobosaus, uten frø og finhakket, pluss en liten teskje adobosaus
- En liten håndfull ferske korianderblader, finhakket
- 1 lime, revet skall og saften
- Kosher-salt
- Tortillachips, til servering
Ingredienser
- 1. 2 hass avokadoer
- 1/2 liten rød løk, finhakket
- 1 stor hvitløksfedd, revet eller most
- 1 til 2 chipotle-pepper i adobosaus, uten frø og finhakket, pluss en liten teskje adobosaus
- En liten håndfull ferske korianderblader, finhakket
- 1 lime, revet skall og saften
- Kosher-salt
- Tortillachips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Skjær avokadene i to, fjern steinen, og skje ut innmaten i en bolle. Tilsett løk, hvitløk, paprika, adobosaus, koriander, limeskall, limesaft og salt. Mos det hele godt sammen og smak til med mer salt om nødvendig. Server med chips.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, modne avokadoene for en kremet og rik konsistens.
- 2Hak chipotlepaprikaen svært fint for å fordele smaken jevnt gjennom guacamolen.
- 3La limesaften og -skallet tilsette en velbalansert, frisk syre som løfter alle smakene.
Serveringsforslag
Servér den røykfylte guacamolen med sprø, salte tortillachips. En kjølig pilsner eller et glass tørr hvitvin er et perfekt drikkefølge til de intense, meksikanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylt guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylt guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylt guacamole?▼
Total tilberedningstid for Røykfylt guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylt guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylt guacamole?▼
En porsjon av Røykfylt guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
