Røykfylt chilensk maisbrød
Lær hvordan du lager en smakfull smoky chile cornbread. Perfekt til middagen eller som tilbehør. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Røykfylt chilensk maisbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver tykkbarket bacon, hakket, steinmalt maisgryn, hvite eller gule, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4 skiver tykkbarket bacon, hakket
- 2. 4,7 dl steinmalt maisgryn, hvite eller gule
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 2 spiseskjeer sukker
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 2 teskjeer kosher-salt
- 8. 4 store egg
- 9. 4,7 dl melk
- 10. 1 hermetisk chipotle-chili, drenert, uten stilk og frø, hakket
- 11. 2 spiseskjeer finhakket gressløk
Ingredienser
- 1. 4 skiver tykkbarket bacon, hakket
- 2. 4,7 dl steinmalt maisgryn, hvite eller gule
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 2 spiseskjeer sukker
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 2 teskjeer kosher-salt
- 8. 4 store egg
- 9. 4,7 dl melk
- 10. 1 hermetisk chipotle-chili, drenert, uten stilk og frø, hakket
- 11. 2 spiseskjeer finhakket gressløk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Legg baconen i en kald, 25-centimeters støpejernspanne og stek over middels varme til fettet er smeltet og baconbitene er sprø. Ikke la det brenne. Ta baconen ut og legg den på en tallerken med papirhåndkle. La baconfettet bli igjen i pannen og sett til side.
- 33. I en stor bolle, visp sammen maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt. I en separat bolle, pisk eggene med en visp til de er skummende; rør inn melken. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør forsiktig til det er godt blandet. Vend inn baconbitene, chipotle og gressløk. Hell røren i støpejernspannen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylt chilensk maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylt chilensk maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylt chilensk maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Røykfylt chilensk maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylt chilensk maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylt chilensk maisbrød?▼
En porsjon av Røykfylt chilensk maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
