Ingredienser
- 4 skiver tykkbarket bacon, hakket
- 4.7 dl steinmalt maisgryn, hvite eller gule
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 2 ts kosher-salt
- 4 store egg
- 4.7 dl melk
- 1 hermetisk chipotle-chili, drenert, uten stilk og frø, hakket
- 2 ss finhakket gressløk
Ingredienser
- 4 skiver tykkbarket bacon, hakket
- 4.7 dl steinmalt maisgryn, hvite eller gule
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 2 ts kosher-salt
- 4 store egg
- 4.7 dl melk
- 1 hermetisk chipotle-chili, drenert, uten stilk og frø, hakket
- 2 ss finhakket gressløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg baconet i en kald, 25-centimeters støpejernspanne og stek over middels varme til fettet er smeltet og baconbitene er sprø. Ikke la det brenne.
- Ta baconet ut og legg det på en tallerken med papirhåndkle. La baconfettet bli igjen i pannen og sett til side.
- I en stor bolle, visp sammen maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt.
- I en separat bolle, pisk eggene med en visp til de er skummende; rør inn melken.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør forsiktig til det er godt blandet.
- Venn inn baconbitene, chipotle og gressløk.
- Hell røren i støpejernspannen.
- Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 til 25 minutter.
Om denne retten
Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver tykkbarket bacon, hakket, steinmalt maisgryn, hvite eller gule, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle?▼
Total tilberedningstid for Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle?▼
En porsjon av Røykfylt chilensk maisbrød med bacon og chipotle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
