Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter
Lær hvordan du lager smakfulle rugkjeks med cheddar og valnøtter, perfekte som snacks eller til ostebordet. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Amanda Hemphill på Pexels
Ingredienser
- 225 g revet cheddarost
- 1.8 dl rugmel
- 0.8 dl hakkede valnøtter
- 2 ss saltet smør, romtemperert
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 0.5 ts paprika
- 0.125 ts cayennepepper
Ingredienser
- 225 g revet cheddarost
- 1.8 dl rugmel
- 0.8 dl hakkede valnøtter
- 2 ss saltet smør, romtemperert
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 0.5 ts paprika
- 0.125 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Bland cheddarost, rugmel, valnøtter, smør, salt, hvit pepper, paprika og cayennepepper i en bolle til deigen er lett å klemme sammen.
- Rull ut deigen på en flat arbeidsflate med en kjevle til den er veldig tynn.
- Kutt deigen i firkanter og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett med ca. 1.25 cm mellomrom.
- Prikk hver kjeks med en gaffel et par ganger.
- Sett stekebrettet i ovnen og skru ned temperaturen til 200 °C.
- Stek kjeksene til de er sprø, ca. 15–18 minutter.
- Avkjøl kjeksene på stekebrettet i omtrent 3 minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle rugkjeksene er en klassisk snack som tar dine smaksløker på en reise gjennom tradisjonelle, landlige smaker. Med den deilige blandingen av rugmel, nøtteaktig cheddarost og lette krydderier, er dette en perfekt ledsager til en varm kopp te eller et glass norsk akevitt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer cheddarost for enda mer kompleks smak.
- 2Pass på å rulle deigen ekstra tynn for den aller sprøeste konsistensen.
- 3Avkjøl kjeksene helt før servering for at de skal få den perfekte knasende teksturen.
Serveringsforslag
Disse rugkjeksene passer utmerket til en bit norsk brunost eller en skive av den tradisjonelle sylteagurken. Servér gjerne sammen med en kald, mørk øl for å komplettere det nordiske smaksuniverset.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter?▼
En porsjon av Sprø rugkjeks med cheddar og valnøtter inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
