Kålrotpuré med kardemomme og timian
Lær hvordan du lager en deilig kålrotpuré med smak av kardemomme og timian. Enkel oppskrift for en smakfull forrett eller tilbehør.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.7 kg kålrot, skrelt og skåret i 2.5 cm terninger
- 1 ts grovt salt
- 24 hele grønne kardemommekapsler
- 1.2 dl créme fraîche
- 1 ss hakket fersk timian
- Nykvernet hvit pepper
Ingredienser
- 2.7 kg kålrot, skrelt og skåret i 2.5 cm terninger
- 1 ts grovt salt
- 24 hele grønne kardemommekapsler
- 1.2 dl créme fraîche
- 1 ss hakket fersk timian
- Nykvernet hvit pepper
Slik gjør du:
- Legg kålrot i en stor kjele med nok kaldt vann til å dekke dem med 2.5 cm.
- Tilsett salt og kardemommekapsler; kok opp.
- Skru ned varmen, dekk delvis til, og la småkoke til kålroten er mør, ca. 25 minutter.
- Sil av kålroten; kast kardemommekapslene.
- Arbeid i porsjoner og kjør kålroten i en foodprosessor til den er most.
- Ha puréen tilbake i kjelen.
- Kok over middels varme til den er tørr, under omrøring, ca. 5 minutter.
- Bland inn créme fraîche og timian.
- Krydre med salt og hvit pepper.
- FORBEREDELSER: Kan lages 1 dag i forveien. Fordel puréen i en smurt ildfast form. Dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp i ovn på 175°C til den er gjennomvarm, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Kålrotpuré med kardemomme og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grovt salt, hele grønne kardemommekapsler, créme fraîche og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kålrotpuré med kardemomme og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kålrotpuré med kardemomme og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kålrotpuré med kardemomme og timian?▼
Total tilberedningstid for Kålrotpuré med kardemomme og timian er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kålrotpuré med kardemomme og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kålrotpuré med kardemomme og timian?▼
En porsjon av Kålrotpuré med kardemomme og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
