Kremet kålrot- og gulrotpuré
Oppskrift på kålrot- og gulrotpuré som er enkel å lage, sunn og perfekt som tilbehør til ulike retter. Oppdag denne smakfulle puréen i dag!
Foto av Natalie Goodwin på Pexels
Ingredienser
- 2 kålrot (ca. 1,1 kg totalt), skrelt og skåret i 2,5 cm store biter
- 5 gulrøtter, skåret i 2,5 cm biter
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss lyst brunt sukker
- 1 ts salt
Ingredienser
- 2 kålrot (ca. 1,1 kg totalt), skrelt og skåret i 2,5 cm store biter
- 5 gulrøtter, skåret i 2,5 cm biter
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss lyst brunt sukker
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Kok kålrot og gulrøtter i en stor kjele med saltet vann til de er møre, omtrent 30 minutter. Vannet skal dekke grønnsakene med ca. 2,5 cm.
- Overfør grønnsakene med en hullsleiv til en foodprosessor.
- Tilsett smør, brunt sukker og salt, og kjør til puréen er veldig glatt.
- Hvis nødvendig, overfør puréen tilbake til kjelen og varm opp igjen før servering.
Om denne retten
Den tradisjonelle, norske kålrot- og gulrotpuréen får her en lekker, moderne vri. De søte, jordnære smakene i denne puréen er et perfekt tilbehør til et større måltid, eller en nydelig lett lunsj. Når kålrot og gulrøtter kokes møre og pureres sammen med smør og sukker, oppstår en silkemyk og velsmakende puré som får ekstra dybde fra de deilige rotgrønnsakene.
Tips og Varianter
- 1- Skjær kålroten og gulrøttene i jevnstore biter for jevn koketid.
- 2- Prøv å bruke en kraftig foodprosessor for å få den aller glatteste konsistensen på puréen.
- 3- Smak deg frem med mengden sukker - juster etter hvor søte grønnsakene dine er.
Serveringsforslag
Servér den kremete kålrot- og gulrotpuréen som et delikat og nærende tilbehør, for eksempel til stekte kamskjell eller som et spennende pålegg på grovt brød sammen med noen friske urter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kålrot- og gulrotpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kålrot- og gulrotpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kålrot- og gulrotpuré?▼
Total tilberedningstid for Kremet kålrot- og gulrotpuré er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kålrot- og gulrotpuré vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kålrot- og gulrotpuré?▼
En porsjon av Kremet kålrot- og gulrotpuré inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
