Russiske fylte egg
Lær hvordan du lager russiske deviled egg med denne enkle oppskriften. Perfekt for forretter eller festlige anledninger. Rask og smakfull rett!
Om denne retten
De fylte russiske eggene er en klassisk forrett som stammer fra det søvnige Sentral-Europa. Disse vakre eggene er ikke bare en fryd for øyet, men byr også på en velbalansert blanding av søt rødbete, krydrete sennep og kremet majones - en sann smaksopplevelse! Prøv disse herlige fylte eggene som en elegant åpning på middagen eller nyt dem som et delikat tilbehør til din neste festmiddag.
Ingredienser
- 1. 1 liten rødbete, skrelt
- 2. 2 spiseskjeer majones
- 3. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4. 2 teskjeer søt sylteagurkrelish (valgfritt)
- 5. 6 egg
- 6. 1 klype malt paprika, eller etter smak
- 7. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8. 12 kvister fersk koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 liten rødbete, skrelt
- 2. 2 spiseskjeer majones
- 3. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4. 2 teskjeer søt sylteagurkrelish (valgfritt)
- 5. 6 egg
- 6. 1 klype malt paprika, eller etter smak
- 7. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8. 12 kvister fersk koriander (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Legg beten i en liten kjele med vann tildekket; kok opp og la det småkoke til det er mørt, ca. 15 minutter. Sil av vannet og avkjøl. Riv beten på middels store hull på et rivjern. Legg den revne beten i en bolle; rør inn majones, sennep og sylteagurk.
- 22. Legg eggene i en kjele; dekk med vann. Kok opp, fjern fra varmen, og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Ta eggene opp av det varme vannet, avkjøl under kaldt rennende vann, og skrell dem.
- 33. Del hvert egg i to på langs; legg eggeplommene i en bolle. Mos eggeplommene med en gaffel; rør inn beten blantur. Krydre med paprika, salt og pepper.
- 44. Legg eggehvitene med snittflaten opp på et serveringsfat. Fyll eggehvitene med eggeplommeblandingen; topp med koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske økologiske egg for best resultat - det gir en jevnere og saftigere fylling.
- 2Riv beten på et rivjern med middels store hull for en fin konsistens. Pass på ikke å ripe den opp for mye.
- 3Tørk eggene godt etter kokingen for å unngå at fyllingen blir for vannholdig.
Serveringsforslag
Servér de fylte eggene på et lekkert fad sammen med en frisk salat med urter og sitrusdressing. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass mousserende vil komplettere denne elegante forretten på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Russiske fylte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Russiske fylte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Russiske fylte egg?▼
Total tilberedningstid for Russiske fylte egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Russiske fylte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Russiske fylte egg?▼
En porsjon av Russiske fylte egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
