Russiske fylte egg med rødbete
Lær hvordan du lager russiske fylte egg med rødbete. En enkel og smakfull forrett, perfekt for festlige anledninger. Rask å lage og imponerende å servere!
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 1 liten rødbete, skrelt
- 2 ss majones
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ts søt sylteagurkrelish (valgfritt)
- 6 egg
- 1 klype malt paprika, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 kvister fersk koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 1 liten rødbete, skrelt
- 2 ss majones
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ts søt sylteagurkrelish (valgfritt)
- 6 egg
- 1 klype malt paprika, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 kvister fersk koriander (valgfritt)
Slik gjør du:
- Legg rødbeten i en liten kjele med vann så den er tildekket. Kok opp og la det småkoke til den er mør, ca. 15 minutter. Sil av vannet og avkjøl. Riv rødbeten på et rivjern med middels store hull. Legg den revne rødbeten i en bolle og rør inn majones, sennep og sylteagurk.
- Legg eggene i en kjele og dekk med vann. Kok opp, fjern fra varmen, og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Ta eggene opp av det varme vannet, avkjøl under kaldt rennende vann, og skrell dem.
- Del hvert egg i to på langs. Legg eggeplommene i en bolle. Mos eggeplommene med en gaffel og rør inn rødbeteblandingen. Krydre med paprika, salt og pepper.
- Legg eggehvitene med snittflaten opp på et serveringsfat. Fyll eggehvitene med eggeplommeblandingen og topp med koriander.
Om denne retten
Disse fylte russiske eggene er en klassisk forrett som stammer fra Sentral-Europa. Disse vakre eggene er ikke bare en fryd for øyet, men byr også på en velbalansert blanding av søt rødbete, krydret sennep og kremet majones – en sann smaksopplevelse! Prøv disse herlige fylte eggene som en elegant åpning på middagen eller nyt dem som et delikat tilbehør til din neste festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske egg for best resultat – det gir en jevnere og saftigere fylling.
- 2Riv rødbeten på et rivjern med middels store hull for en fin konsistens.
- 3Tørk eggene godt etter kokingen for å unngå at fyllingen blir for vannholdig.
Serveringsforslag
Servér de fylte eggene på et lekkert fat sammen med en frisk salat med urter og sitrusdressing. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass musserende vil komplettere denne elegante forretten på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Russiske fylte egg med rødbete?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Russiske fylte egg med rødbete. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Russiske fylte egg med rødbete?▼
Total tilberedningstid for Russiske fylte egg med rødbete er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Russiske fylte egg med rødbete vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Russiske fylte egg med rødbete?▼
En porsjon av Russiske fylte egg med rødbete inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
