Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus.
Oppskrift på deilige roast oksekjøtt og vannkress wraps med smakfull ansjos rosmarin majones, perfekt som forrett eller lett måltid
Om denne retten
Disse smakfulle rundstykker med roastbiff og vannkresse bringer en klassisk britisk delikatesseopplevelse rett hjem til ditt eget kjøkken. Den sprudlende ansjos- og rosmarinsausen tilfører en uventet dybde av syrlige og urteaktige hint som løfter smaksopplevelsen til nye høyder. Det er en enkel, men utrolig vellykket kombinasjon av teksturer og smaker som gjør dette til en perfekt forrett for enhver anledning.
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 1,6 dl majones
- 2 teskjeer ansjospasta
- 1 1/2 teskje fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/8 teskje svart pepper
- 4 (25 cm) mel-tortillaer eller sandwich-wraps
- 450 g tynt skivet, sjeldent stekt roastbiff (fra delikatesseavdelingen)
- 170 g vannløk, grove stilker fjernet
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 1,6 dl majones
- 2 teskjeer ansjospasta
- 1 1/2 teskje fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/8 teskje svart pepper
- 4 (25 cm) mel-tortillaer eller sandwich-wraps
- 450 g tynt skivet, sjeldent stekt roastbiff (fra delikatesseavdelingen)
- 170 g vannløk, grove stilker fjernet
Fremgangsmåte
- 1Finhakk hvitløk med en stor, tung kniv, og mos den deretter til en pasta med en klype salt ved hjelp av den flate siden av kniven. Visp sammen hvitløkpasta, majones, ansjospasta, sitronsaft, rosmarin og pepper i en liten bolle. Rist tortillalefser én om gangen direkte på gass- eller elektrisk kokeplate over moderat høy varme, snu og roter med tang til de er lett puffet og har brune flekker, men fortsatt fleksible, i omtrent 30 sekunder hver. Overfør til et rent kjøkkenhåndkle som de er blitt ristet, og stabl dem løst innpakket i håndkleet. Smør majones (omtrent 2 spiseskjeer, eller mer etter smak) på toppen av hver tortilla, og fordel deretter roast storfe og vannkress blant tortillalefser, slik at omtrent halve rundstykkene dekkes. Brett inn sidene av tortillaene og rull dem tett sammen for å lukke fyllet, og del deretter i to.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å bruke tynt skivet roastbiff - dette gir den rette kontrasten i konsistens mot de myke tortillalefser.\nLag sausen i god tid før serving slik at smakene får utvikle seg. Rør den gjerne med en visp for å få den ekstra luftig.\nFor ekstra sprøhet kan du steke tortillaene i en tørr panne før du fyller dem.
Serveringsforslag
Disse rundstykken passer perfekt sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en mild, bitter øl. Som garnityr anbefales enkle salater med ferske urter for å ytterligere løfte de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus.?▼
Total tilberedningstid for Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus. er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus.?▼
En porsjon av Rundstykker med roastbiff og vannkresse, servert med ansjos- og rosmarinsaus. inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
