Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones
Enkel oppskrift på deilige rundstykker med tynne skiver roastbiff, frisk vannkarse og en smakfull majones med ansjos og rosmarin. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 1.6 dl majones
- 2 ts ansjospasta
- 1.5 ts fersk sitronsaft
- 1.5 ts finhakket fersk rosmarin
- 0.25 ts svart pepper
- 4 (25 cm) tortillalefser eller sandwich-wraps
- 450 g tynt skivet roastbiff
- 170 g vannkarse, grove stilker fjernet
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 1.6 dl majones
- 2 ts ansjospasta
- 1.5 ts fersk sitronsaft
- 1.5 ts finhakket fersk rosmarin
- 0.25 ts svart pepper
- 4 (25 cm) tortillalefser eller sandwich-wraps
- 450 g tynt skivet roastbiff
- 170 g vannkarse, grove stilker fjernet
Slik gjør du:
- Finhakk hvitløk med en stor, tung kniv, og mos den deretter til en pasta med en klype salt ved hjelp av den flate siden av kniven.
- Visp sammen hvitløkspasta, majones, ansjospasta, sitronsaft, rosmarin og pepper i en liten bolle.
- Rist tortillalefser én om gangen direkte på gass- eller elektrisk kokeplate over moderat høy varme.
- Snu og roter med tang til de er lett puffet og har brune flekker, men fortsatt fleksible, i omtrent 30 sekunder hver.
- Overfør til et rent kjøkkenhåndkle etter hvert som de er ristet, og stabl dem løst innpakket i håndkleet.
- Smør majones (omtrent 2 ss, eller mer etter smak) på toppen av hver tortilla.
- Fordel deretter roastbiff og vannkarse blant tortillalefsene, slik at omtrent halve rundstykkene dekkes.
- Brett inn sidene av tortillaene og rull dem tett sammen for å lukke fyllet.
- Del deretter i to.
Om denne retten
Disse smakfulle rundstykkene med roastbiff og vannkarse bringer en klassisk delikatesseopplevelse rett hjem til ditt eget kjøkken. Den sprudlende ansjos- og rosmarinsausen tilfører en uventet dybde av syrlige og urteaktige hint som løfter smaksopplevelsen til nye høyder. Det er en enkel, men utrolig vellykket kombinasjon av teksturer og smaker som gjør dette til en perfekt forrett for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å bruke tynt skivet roastbiff - dette gir den rette kontrasten i konsistens mot de myke tortillalefsene.
- 2Lag sausen i god tid før servering slik at smakene får utvikle seg. Rør den gjerne med en visp for å få den ekstra luftig.
- 3For ekstra sprøhet kan du steke tortillaene i en tørr panne før du fyller dem.
Serveringsforslag
Disse rundstykkene passer perfekt sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en mild, bitter øl. Som garnityr anbefales en enkel salat med ferske urter for å ytterligere løfte de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones?▼
Total tilberedningstid for Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones?▼
En porsjon av Rundstykker med roastbiff, vannkarse og ansjosmajones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
