Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake
Oppskrift på ale og løk kjøttkaker. Enkel og smakfull rett for kjøttelskere, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer egg, brødsmuler, hakket hvitløk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe, reservert fra Ale House Burgers med rød løkkompote, oppskrift følger
- 0,8 dl rester av rød løkkompote fra Ale House Burgers med rød løkkompote, oppskrift følger
- 1 egg
- 1,2 dl brødsmuler
- 1 ss hakket hvitløk
- 0,6 dl ketchup, delt
- 1,2 dl vann
- 3 dl øl
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 rødløk, skivet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1360 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl øl
- 2 ss grillkrydder
- 1,2 dl revet Cheddar
- Romaine-salat
- 4 hamburgerbrød, ristet
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe, reservert fra Ale House Burgers med rød løkkompote, oppskrift følger
- 0,8 dl rester av rød løkkompote fra Ale House Burgers med rød løkkompote, oppskrift følger
- 1 egg
- 1,2 dl brødsmuler
- 1 ss hakket hvitløk
- 0,6 dl ketchup, delt
- 1,2 dl vann
- 3 dl øl
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 rødløk, skivet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1360 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl øl
- 2 ss grillkrydder
- 1,2 dl revet Cheddar
- Romaine-salat
- 4 hamburgerbrød, ristet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
- 2I en stor bolle blander du sammen den malt storfekjøttet med alle ingrediensene, unntatt 2 spiseskjeer ketchup. Form kjøttblandingen til et brød på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle toppen og sidene med den resterende ketchupen. Stek i 1 time. Overfør til et serveringsfat og server.
- 3For Rødløkkompote:
- 4I en middels stor kjele tilsetter du 1/2 kopp vann, øl, brunt sukker og rødløk. Krydre med salt og pepper etter smak, og rør om. Kok opp, og skru deretter ned varmen og la det småkoke. La det småkoke, av og til å røre, i omtrent 1 time eller til blandingen har tyknet og redusert til ca. 2 kopper. Overfør til en bolle og la det avkjøle helt.
- 5For Burgere:
- 6I en stor bolle blander du sammen det malt storfekjøttet, øl og grillkrydder til det er godt blandet. Sett til side halvparten av blandingen til oppskriften på rundstekt kjøttdeig. Form resten av kjøttet til 4 like store porsjoner og trykk dem flate. Legg 2 spiseskjeer ost i midten av hver og brett kantene rundt osten for å danne en ball. Flate hver ball til en burger. Legg dem på et fat og dekk til. Sett i kjøleskapet hvis du ikke skal grille umiddelbart.
- 7Forbered grillen eller en innendørs grillpanne for direkte grilling over middels høy varme. Når grillen er klar, pensle risten med olje. Legg burgerne på den varme, oljede grillen og grill i 4 til 5 minutter på hver side for medium. Server på salat med ristet brød og topp med rødløkkompote.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake?▼
En porsjon av Runde 2-oppskrifter – Øl- og løkekjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
