Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli
Oppskrift på wontonsuppe, en deilig og varmende forrett med asiatiske smaker, perfekt for å bruke opp middagsrester. En rask og smakfull kveld.
Foto av J.D. Books på Pexels
Ingredienser
- Kjøtt fra 1 spareribs (rester), finhakket
- 1 gulrot, revet
- 1 vårløk, tynne skiver
- 12 wonton-omslag
- 2 bokser (ca. 415 g hver) kyllingbuljong
- 2.4 dl brokkoli (rester)
- 1 ss rapsolje
- 2 ss barbequesaus
- 2 ss søt chilisaus
- 3 ss hvit eddik
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ts finhakket ingefær
- 1 ss hakket hvitløk
- 2.4 dl ananasjuice
- 0.6 dl brunt sukker
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.8 kg svineribbe (til marinaden, hvis du lager spareribs fra bunnen av)
- 0.5 pakke (ca. 340 g) wonton-omslag (til stekte nudler, hvis du lager fra bunnen av)
- 2.4 dl rapsolje (til stekte nudler, hvis du lager fra bunnen av)
Ingredienser
- Kjøtt fra 1 spareribs (rester), finhakket
- 1 gulrot, revet
- 1 vårløk, tynne skiver
- 12 wonton-omslag
- 2 bokser (ca. 415 g hver) kyllingbuljong
- 2.4 dl brokkoli (rester)
- 1 ss rapsolje
- 2 ss barbequesaus
- 2 ss søt chilisaus
- 3 ss hvit eddik
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ts finhakket ingefær
- 1 ss hakket hvitløk
- 2.4 dl ananasjuice
- 0.6 dl brunt sukker
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.8 kg svineribbe (til marinaden, hvis du lager spareribs fra bunnen av)
- 0.5 pakke (ca. 340 g) wonton-omslag (til stekte nudler, hvis du lager fra bunnen av)
- 2.4 dl rapsolje (til stekte nudler, hvis du lager fra bunnen av)
Slik gjør du:
- Bland kjøttet fra spareribsen, gulroten og vårløken i en liten bolle.
- Lag wontons ved å plassere en spiseskje med fyll i midten av hvert wonton-omslag. Fukt kantene med litt vann, brett dem deretter i to, spiss mot spiss, og klem dem sammen. Pakk de ytterste hjørnene rundt og forsegl dem.
- Varm kyllingkraften i en middels stor kjele over middels varme. Når kraften har kokt opp, tilsett wontons og brokkoli.
- Kok i 3 minutter, og hell deretter over i serveringsskåler. Server varm.
- (Merk: De resterende trinnene i den originale oppskriften beskriver tilberedning av spareribs og stekte nudler fra bunnen av, som er forberedelser til resteretten. Disse er ikke en del av selve wontonsuppen og er derfor utelatt fra fremgangsmåten for wontonsuppen.)
Om denne retten
Denne wontonsuppen er en fantastisk måte å gjenbruke rester på og skape noe nytt og spennende. De søte og syrlige smakene fra tidligere retter, som Sweet and Sticky Spareribs og Crispy Orange Storfe og Brokkoli, gir suppen en uventet, men utrolig god karakter. Wontons laget av de resterende nudlene bringer en deilig tekstur, mens kyllingbuljongsuppen holder det hele sammen. Kort sagt: en sunnere og mer kreativ måte å få brukt opp middagsrester på!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske wonton-omslag for best resultat – de blir mye luftigere og saftigere enn frosne.
- 2La wontons koke en stund i buljongsuppen slik at de får tid til å absorbere alle de deilige smakene.
- 3Sørg for at du har nok buljong, slik at wontons ikke tørker ut under koking.
Serveringsforslag
Denne suppen er perfekt som en lett og nærmest uanstrengt forrett. Server den gjerne med et glass frisk hvitvin for å løfte de søte og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli?▼
En porsjon av Wontonsuppe med rester av spareribs og brokkoli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
