Skinke- og ostekroketter
Lær hvordan du lager deilige skinke- og ostekroketter med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Foto av Leonardo Aquino på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl bakeblanding
- 0.6 dl melk
- 1 stort egg, pisket
- Reservert delikatesse-skinke fra oppskriften på skinke- og ostespiraler, hakket
- Reservert cheddarost fra oppskriften på skinke- og ostespiraler, hakket
- 1/2 middels løk, hakket
- 2 ts fersk hakket timian
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4.7 dl rapsolje til steking
- 2.4 dl panko-brødsmuler
Ingredienser
- 2.4 dl bakeblanding
- 0.6 dl melk
- 1 stort egg, pisket
- Reservert delikatesse-skinke fra oppskriften på skinke- og ostespiraler, hakket
- Reservert cheddarost fra oppskriften på skinke- og ostespiraler, hakket
- 1/2 middels løk, hakket
- 2 ts fersk hakket timian
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4.7 dl rapsolje til steking
- 2.4 dl panko-brødsmuler
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du bakeblandingen, melken og egget, og pisker det sammen.
- Rør inn skinke, ost, løk og timian, og smak til med salt og pepper.
- I en stekepanne med høye kanter, over middels høy varme, varmer du opp oljen til 185 °C.
- I en lav, ildfast form eller paiform fordeler du brødsmulene og krydrer med salt og pepper.
- Bruk en liten isskje eller spiseskje til å forme runde baller av deigen, og legg dem i brødsmulene. Rull deigen rundt for å dekke dem helt.
- Friter krokettene, 5 eller 6 om gangen, i den varme oljen til de er dype gyllenbrune, ca. 3 minutter.
- Ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Anrett dem på et serveringsfat og server dem varme.
Om denne retten
Skinke- og ostekroketter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bakeblanding, melk, stort egg, pisket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og ostekroketter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og ostekroketter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og ostekroketter?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og ostekroketter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og ostekroketter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og ostekroketter?▼
En porsjon av Skinke- og ostekroketter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
