Riskaker med kremet koriandersaus
Oppskrift på riskaker med en deilig kremet koriandersaus, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl risblanding, avkjølt
- 2.4 dl brødsmuler
- 1 egg
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rapsolje til steking
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 1 ss rødvinseddik
- 0.5 ts hakket hvitløk
- 2 ss rømme
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl risblanding, avkjølt
- 2.4 dl brødsmuler
- 1 egg
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rapsolje til steking
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 1 ss rødvinseddik
- 0.5 ts hakket hvitløk
- 2 ss rømme
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- For riskakene:
- I en bolle, bland sammen ris, brødsmuler og egg. Krydre med salt og pepper. Rør godt til alt er blandet.
- Ta ut ca. 0.6 dl av risblandingen og form til en 1.2 cm tykk kake. Sett til side mens du former de andre kakene.
- I en non-stick stekepanne over middels varme, tilsett oljen. Når oljen er varm, stek riskakene i porsjoner til de er gyldne og sprø, ca. 3 til 4 minutter på hver side.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- For den kremete koriandersausen:
- I en food processor, tilsett koriander, eddik, hvitløk og rømme. Kjør til alt er godt blandet.
- Smak til og juster krydderet med salt og pepper.
- Server riskakene med en klatt av den kremete koriandersausen.
Om denne retten
Disse delikate riskakene er en unik forrett som bringer sammen spennende smaker. Servert med en kremet koriandersaus, byr de på en uventet og spennende kulinarisk opplevelse for sansene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike ristyper for ekstra tekstur og smak.
- 2For ekstra sprøhet, prøv å dyppe riskakene i egg og deretter i brødsmuler før steking.
- 3Koriandersausen blir enda bedre om du lar den trekke i litt ekstra tid før servering.
Serveringsforslag
Riskakene passer perfekt sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat. Prøv også å toppe med noen ferske korianderblader for en ekstra smakseksplosjon.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Riskaker med kremet koriandersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Riskaker med kremet koriandersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Riskaker med kremet koriandersaus?▼
Total tilberedningstid for Riskaker med kremet koriandersaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Riskaker med kremet koriandersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Riskaker med kremet koriandersaus?▼
En porsjon av Riskaker med kremet koriandersaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
