Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger
Oppskriften på lasagna roll ups - en enkel og smakfull rett perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Disse lasagnerullingene er en smaksrik reise gjennom Italias rike mattradisjoner. Ved å kombinere den hjemlagede svineraguens dype, gjærede smaker med den kremet ricottaosens mildhet, får vi en harmonisk rett som garantert vil tilfredsstille enhver lasagneelskende gane. Oppskriften kroner det hele med frisk sitronaroma og krydrete salviesmak - en nydelig balanse av smaker som gjør denne lasagneretten til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. Kosher salt
- 3. 1/2 (16-ounce) eske lasagnenudler, eller 8 nudler
- 4. 1 (15-ounce) beholder ricottaost
- 5. Reservert sitronskall fra Linguini og kamsjellsaus
- 6. 1 spiseskje hakket fersk salvie
- 7. Reservert svineragu fra Svineragu over Penne
- 8. 1,2 dl revet mozzarella
Ingredienser
- 1. Nonstick kokespray
- 2. Kosher salt
- 3. 1/2 (16-ounce) eske lasagnenudler, eller 8 nudler
- 4. 1 (15-ounce) beholder ricottaost
- 5. Reservert sitronskall fra Linguini og kamsjellsaus
- 6. 1 spiseskje hakket fersk salvie
- 7. Reservert svineragu fra Svineragu over Penne
- 8. 1,2 dl revet mozzarella
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en 20x20 cm bakeform med matlagingsspray.
- 22. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett lasagnen, dekk til kjelen, og kok opp igjen. Fjern lokket, rør om, og kok til al dente, ca. 8 minutter. Reserver 1 kopp av pastavannet. Sil av pastaen og sett den til side.
- 33. Ha ricotta i en bolle og rør inn sitrusskall og salvie. Legg en lasagneplate på arbeidsflaten og smør 1/4 kopp ricottablanding på den, med 2 cm fri på den ene enden. Topp osten med 1/4 kopp ragù og rull opp pastaen fra den fylte enden. Legg den i bakeformen, og gjenta med resten av pastaen, ricotta og ragù. Strø mozzarella over rullene, sett formen på et stekebrett, og stek til osten er boblende og gyllen, ca. 30–35 minutter. La hvile i 10–15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske lasagnenudler for en ekstra myk og smaksfull tekstur.
- 2For å få en enda fyldigere saus, kan du sette av litt av den reserverte svineraguens saus til å drysse over rullingene etter baking.
- 3For å unngå at mozzarellaen blir for tørr, sørg for å bare dekke toppen av rullingene med et tynt lag før steking.
Serveringsforslag
Disse lasagnerullingene passer perfekt sammen med en frisk salat med sitronjusdressing for å balansere de rike smakene. Et glass tørr, italiensk rødvin vil også være et flott valg som ledsager til denne hjemlagede spesialiteten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger?▼
Total tilberedningstid for Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger?▼
En porsjon av Runde 2 Oppskrift – Lasagne Rullinger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
