Bønne- og ostechalupas
Oppskriften på bønne- og ostechalupas gir en smakfull og enkel rett som passer perfekt til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 4 mais tortillas
- 2.4 dl bønneblanding (fra bønne- og ostetamales oppskrift)
- 2.4 dl Monterey Jack-ost, revet
- 1 Roma-tomat, hakket
- 0.5 løk, hakket
- 1 ts chilipulver
- Kosher-salt
- 0.5 hode grønnkål, strimlet
- 0.6 dl rømme
Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 4 mais tortillas
- 2.4 dl bønneblanding (fra bønne- og ostetamales oppskrift)
- 2.4 dl Monterey Jack-ost, revet
- 1 Roma-tomat, hakket
- 0.5 løk, hakket
- 1 ts chilipulver
- Kosher-salt
- 0.5 hode grønnkål, strimlet
- 0.6 dl rømme
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Når oljen er varm, stek tortillalefsene, én av gangen, på begge sider til de er sprø.
- Ta tortillalefsene ut av oljen og la dem renne av på et bakepapirkledd stekeplate eller papirhåndklær.
- Forvarm grillen.
- Legg de stekte tortillalefsene på en stekeplate og topp hver med en fjerdedel av bønneblandingen og en fjerdedel av osten.
- Sett dem under grillen til osten er smeltet og bobler, ca. 2 minutter.
- I en middels bolle blander du sammen tomat, løk og chilipulver, og krydrer med salt etter smak.
- Ta tortillalefsene ut av stekeplaten og legg dem på individuelle serveringsfat.
- Topp med strimlet kål, tomatblandingen og en spiseskje rømme.
Om denne retten
Disse bønne- og ostechalupasene er en spennende fusjon av meksikansk og amerikansk kjøkken. Oppskriften stammer fra den lille grensebyen Eagle Pass i Texas, hvor lokale kvinner har laget denne retten i generasjoner. Den kombinerer den deilige mørheten i sprøstekte mais tortillas med den kremet-krydrede bønneblandingen og den smeltede osten – en sann smakseksplosjon! Dette er en perfekt forrett eller lett hovedrett for å starte en latinamerikansk inspirert kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra sprøhet, vær nøye med å steke tortillalefsene godt i oljen før du topper dem.
- 2- Bytt gjerne ut Monterey Jack-osten med en krydret, meksikansk ost som pepper jack for enda mer smak.
- 3- Finhakk grønnkålen i små, tynne strimler for best konsistens og smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Servér chalupasene med en frisk salsa verde og et glass isavkjølt Margarita for å løfte hele retten. Den syrlige, krydrete salatblandingen passer perfekt til de deilige chalupasene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønne- og ostechalupas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønne- og ostechalupas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønne- og ostechalupas?▼
Total tilberedningstid for Bønne- og ostechalupas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønne- og ostechalupas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønne- og ostechalupas?▼
En porsjon av Bønne- og ostechalupas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
