Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte
Oppskriften på bacon og sopp quiche er perfekt for en smakfull frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av deilige ingredienser.
Om denne retten
Bacon- og sopptarten er en deilig og imøtekommende frokostrett som kombinerer de klassiske smakene av bacon, sopp og ost i en kremet, velstekt terte. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle franske quichen, men med et nordisk vri takket være bruk av lokale ingredienser som bacon og norsk mozzarella.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1/2 middels stor løk, hakket
- Stilkene fra sopp, rester fra oppskriften med baconfylte sopp, hakket
- 5 egg
- 1,2 dl melk
- 1 spiseskje ferskhakket persille
- 1 teskje ferskhakket timian
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 1 frossen, ferdiglaget paibunn i aluminiumsform
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1/2 middels stor løk, hakket
- Stilkene fra sopp, rester fra oppskriften med baconfylte sopp, hakket
- 5 egg
- 1,2 dl melk
- 1 spiseskje ferskhakket persille
- 1 teskje ferskhakket timian
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 1 frossen, ferdiglaget paibunn i aluminiumsform
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2I en stor stekepanne over middels varme, tilsett baconet og stek til det er sprøtt. Ta det ut av pannen og la det renne av på en brødpose eller kjøkkenpapir, og sett baconfettet i pannen til side. Når baconet er avkjølt, hakk det opp og sett til side.
- 3I den samme pannen med det reserverte baconfettet, tilsett løk og soppskiver, og stek til løken er gjennomsiktig og soppen er brunet, ca. 5 minutter.
- 4I en stor bolle, bland sammen egg, melk, urter, salt og pepper etter smak. Rør inn osten, det reserverte baconet og soppskivene.
- 5Hell fyllet i paibunnen. Sett den på et stekebrett og stek til quichen har stivnet, og toppen og bunnen er gyldne, ca. 30–35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon fra småskala produsenter for ekstra god smak.
- 2La terten hvile i 10 minutter før servering, dette gjør at den holder formen bedre.
- 3For en mer delikat tekstur, bytt ut noen av eggene med cottage cheese eller ricotta.
Serveringsforslag
Denne terten passer utmerket som en helhetlig frokost eller lunsj, servert med en frisk salat av grønne blader og et glass appelsin- eller eplemos på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte?▼
Total tilberedningstid for Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte?▼
En porsjon av Runde 2 Oppskrift – Bacon- og sopptarte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
