Rum Raisin Tiramisu
Lær hvordan du lager en smakfull rum rosin tiramisu. En enkel oppskrift på en rik og kremet dessert med rosiner, perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne klassiske tiramisu-en gir en uventet twist med sin lekre kombinasjon av rom, rosiner og frisk appelsinjuice. Opprinnelig fra Italia, men med et karibisk preg, passer denne deilige desserten perfekt til festlige anledninger eller til å avslutte en god middag med venner.
Ingredienser
- 0,6 dl rosiner
- 2,4 dl Mount Gay mørk rom, delt, pluss 2 spiseskjeer
- 6 ekstra store eggeplommer, romtempererte
- 1,2 dl sukker
- 16 til 510 gram italiensk mascarponeost
- 1,8 dl ferskpresset appelsinjuice, delt (2 appelsiner)
- 1 1/2 teskjeer god vaniljeekstrakt
- Frøene utruget fra 1 vaniljestang
- 24 til 30 italienske ladyfingers, eller savoiardi
- Mørk sjokolade, revet
Ingredienser
- 0,6 dl rosiner
- 2,4 dl Mount Gay mørk rom, delt, pluss 2 spiseskjeer
- 6 ekstra store eggeplommer, romtempererte
- 1,2 dl sukker
- 16 til 510 gram italiensk mascarponeost
- 1,8 dl ferskpresset appelsinjuice, delt (2 appelsiner)
- 1 1/2 teskjeer god vaniljeekstrakt
- Frøene utruget fra 1 vaniljestang
- 24 til 30 italienske ladyfingers, eller savoiardi
- Mørk sjokolade, revet
Fremgangsmåte
- 1Slik lager du denne oppskriften:
- 2Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 3Legg rosiner og 2 spiseskjeer rom i en bolle, dekk med plastfolie, og sett i mikrobølgeovnen på høy effekt i 1 minutt. Fjern fra mikrobølgeovnen og la det avkjøle.
- 4Pisk eggeplommene og sukkeret i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker på høy hastighet i 5 minutter, til det er veldig tykt og lyst gult. Senk hastigheten til lav og bland inn mascarpone til det er jevnt. Med mikseren fortsatt på lav hastighet, tilsett 1/2 kopp rom, 1/4 kopp appelsinjuice, vaniljeekstraktet og frøene fra vaniljestangen. Rør til det er godt blandet.
- 5Hell resten av rommet (1/2 kopp) og appelsinjuicen (1/2 kopp) i en lav skål. Dypp én side av hver ladyfinger raskt i romblandingen og legg dem i ett lag i en 23 x 18 x 5 cm rektangulær eller oval form. Kutt ladyfingrene i mindre biter og dypp dem i romblandingen for å fylle ut mellomrommene. Strø halvparten av rosinen som har ligget i rom jevnt over toppen. Hell halvparten av mascarponeblandingen over og jevn ut. Gjenta lagene med dyppede ladyfingers, romdampede rosiner og mascarponeblanding. Jevn ut toppen, dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet i minst 6 timer, helst over natten.
- 6Før servering, strø over revet sjokolade og server kald.
Tips og Varianter
- 1Legg rosiner i rom i mikrobølgeovnen for å få dem mør og smaksfulle\nBlend mascarponekremen grundig for en jevn og luftig konsistens\nDypp ladyfingrene raskt i romblandingen for å unngå at de blir for bløte\nLa tiramisu'en hvile i kjøleskapet i minst 6 timer for at smakene skal utvikle seg
Serveringsforslag
Servers kald, pyntet med rikelig av revet mørk sjokolade. En deilig avslutning på måltidet er et glass avkjølende Madeira eller portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rum Raisin Tiramisu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rum Raisin Tiramisu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rum Raisin Tiramisu?▼
Total tilberedningstid for Rum Raisin Tiramisu er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rum Raisin Tiramisu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rum Raisin Tiramisu?▼
En porsjon av Rum Raisin Tiramisu inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
