Ingredienser
- 3.6 dl brune rosiner
- 5.3 dl siktet hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 280 g usaltet smør, romtemperert
- 4 dl sukker
- 5 store egg
- 7 ss mørk rom
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melis
- 2 ts piskefløte
Ingredienser
- 3.6 dl brune rosiner
- 5.3 dl siktet hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 280 g usaltet smør, romtemperert
- 4 dl sukker
- 5 store egg
- 7 ss mørk rom
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melis
- 2 ts piskefløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 12-koppers Bundt-form.
- Vend rosiner med 2 ss mel i en liten bolle.
- Bland resten av melet, bakepulveret og saltet i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smøret i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Tilsett 4 dl sukker og pisk til det er lett og luftig.
- Tilsett eggene to om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Rør inn 6 ss rom og vanilje.
- Bland inn melet i flere omganger.
- Vend inn rosiner og melblandingen forsiktig.
- Ha røren i den forberedte formen.
- Stek kaken til toppen er gyllen og en kakepinne satt inn nær midten kommer ut ren, ca. 1 time.
- La kaken avkjøle i formen på en rist i 10 minutter.
- Vend kaken ut av formen og la den avkjøle helt på risten.
- Rør sammen melis og 1 ss rom i en bolle til det er glatt.
- Bland inn fløten.
- Fordel glasuren over kaken.
- La den stå til glasuren har stivnet, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne rom-rosinkaken tar oss med på en smaksreise. Den luftige, møre kaken kombinerer de søte, saftige rosinene med den fyldige, aromatiske romsmaken – en perfekt balanse som får smaksløkene til å danse. Denne klassiske baksten er en juvel i ethvert kjøkken, enten du serverer den til kaffen, dessert eller en hyggelig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt romtemperert før du begynner – det gir den luftigste teksturen.
- 2Bruk en mørk, kraftig rom for best smak – prøv gjerne en Jamaica-rom for en autentisk touch.
- 3La kaken kjøle seg helt ned før du glaserer den – da får glasuren den perfekte glatte, blanke overflaten.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass krydret rom. For en ekstra lekker dessert, server den med en skål vaniljekesam og noen friske bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig rom-rosin formkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig rom-rosin formkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig rom-rosin formkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig rom-rosin formkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig rom-rosin formkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig rom-rosin formkake?▼
En porsjon av Saftig rom-rosin formkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
