Karamellsaus med rom og kanel
Lær hvordan du lager en deilig karamellsaus med rom og kanel. Perfekt til iskrem, kaker og desserter. Enkel, rask og smakfull.
Foto av Gustavo Peres på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 0.8 dl vann
- 2 ss lys maissirup
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 3 dl kremfløte
- 60 g usaltet smør
- 3 ss mørk rom
- 1 ts malt kanel
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 0.8 dl vann
- 2 ss lys maissirup
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 3 dl kremfløte
- 60 g usaltet smør
- 3 ss mørk rom
- 1 ts malt kanel
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Kombiner sukker, vann, maissirup og sitronsaft i en tung, middels stor kjele.
- Rør over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Øk varmen og kok uten å røre til sirupen får en dyp ravfarge. Rør av og til i kjelen og børst sidene med en våt kakepensel, dette tar omtrent 10 minutter (tiden vil variere avhengig av størrelsen på kjelen).
- Ta kjelen av varmen.
- Hell i fløten (blandingen vil koke kraftig); rør for å blande.
- Bland inn smør, deretter rom, kanel og vanilje.
- La sausen avkjøle helt.
- Fordel den i ti glass (ca. 1.2 dl per glass).
- Lukk glassene og oppbevar i kjøleskapet. Sausen kan lages to uker i forveien.
Om denne retten
Denne deilige karamellsausen med rom er en eksotisk og luksuriøs dessert som er perfekt for spesielle anledninger. Kombinasjonen av den dype, rike karamellsmaken og den myke kremfløtesausen gir en uimotståelig, varm og forførende dessert som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Vær tålmodig når du lager karamellen – la den koke til den får en dyp, rik farge og smak.
- 2- Bruk en våt kakepensel for å børste ned kantene av kjelen, slik at alt sukkeret blir oppløst og ikke krystalliserer seg.
- 3- Tilsett vaniljeekstrakten rett etter at du har tatt kjelen av varmen, slik at vaniljenoten bevares best.
Serveringsforslag
Serveres best i små glass eller kopper, for å nyte den rike og intense smaken. Prøv å servere den sammen med en deilig krydret kaffe eller et glass av din yndlingslikør for en perfekt avslutning på måltidet. Den er også fantastisk over iskrem, kaker eller andre desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellsaus med rom og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellsaus med rom og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellsaus med rom og kanel?▼
Total tilberedningstid for Karamellsaus med rom og kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellsaus med rom og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellsaus med rom og kanel?▼
En porsjon av Karamellsaus med rom og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
