Ruccola med sitron og olivenolje
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull ruccolasalat med sitron og olivenolje. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Ruccola er en kremet og lettfordøyelig salat med en frisk, nøtteaktig smak. Denne enkle oppskriften lar de sprø bladsalatstykkene skinne i all sin prakt, krydret med sitronskarp syre og dydig olivenolje. Resultatet er en nydelig forrett som både vekker sansene og gleder ganen.
Ingredienser
- 85 gram babyruccola (14,2 dl)
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1/8 teskje salt
- 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 85 gram babyruccola (14,2 dl)
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1/8 teskje salt
- 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bland ruccola, sitronsaft og salt i en bolle. Drypp over olje og vend godt sammen.
- 2Bland ruccola, sitronsaft og salt i en bolle. Drypp over olje og vend godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Velg unge, møre ruccola-blader for best tekstur.
- 2Husk å tørke salatbladene godt før du blander dem, slik at oljen fester seg jevnt.
- 3For en ekstra smaksfull variant kan du prøve å bytte ut olivenoljen med nøtteoljer som hasselnøtt- eller peanøttolje.
Serveringsforslag
Denne friske ruccola-salaten er et fantastisk supplement til et lett sommermåltid, for eksempel servert sammen med en kopp klar kjøkkenvellagd fiskesuppe eller en delikat pastaprett med skjell.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruccola med sitron og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruccola med sitron og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruccola med sitron og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Ruccola med sitron og olivenolje er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruccola med sitron og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruccola med sitron og olivenolje?▼
En porsjon av Ruccola med sitron og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
