Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk
Oppskrift på revet søtpotet krydret med spisskummen og toppet med vårløk. En smakfull og sunn rett som passer til enhver anledning.
Foto av Damir Mijailovic på Pexels
Ingredienser
- 450 g søtpoteter (ca. 2 mellomstore)
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 dl finhakket vårløk
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
Ingredienser
- 450 g søtpoteter (ca. 2 mellomstore)
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 dl finhakket vårløk
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
Slik gjør du:
- Skrell søtpotetene og del dem i fire på langs.
- Kjør søtpotetene i en matprosessor til de er revet.
- Varm opp olje i en non-stick panne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek søtpotetene sammen med spisskummen, salt og pepper etter smak, under omrøring, til de akkurat er møre, ca. 3 minutter.
- Rør inn vårløk og sitronsaft.
Om denne retten
Denne retten er en smakseksplosjon av høstens beste råvarer. De søte, jordnære søtpotetene får en deilig krydret sødme av den varme spisskummenen, mens den friske vårløken gir en velbalansert kontrast. Resultatet er en enkel, men uimotståelig rett som passer perfekt som hverdagsrett, men også som en delikat og autentisk side til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjør søtpotetene for lenge i matprosessoren - du vil fortsatt ha litt struktur.
- 2Tilsett sitronsaft etter smak for å få en frisk syre som balanserer søtheten.
- 3Bruk fersk, knasende vårløk for best resultat - den gir en deilig sprøhet.
Serveringsforslag
Det er vanskelig å slå denne retten sammen med en enkel, grønn salat med sitrusdressing. Den søte-krydrede kombinasjonen passer også utmerket som tilbehør til grillet eller stekt fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk?▼
En porsjon av Røstet søtpotet med spisskummen og vårløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
