Røstet hvitløksdipp
Lær hvordan du lager en deilig ovnrøstet hvitløk dipp. Denne enkle oppskriften er perfekt som forrett eller snacks, og tar minimal tid å lage.
Om denne retten
Denne rike og kremet hvitløksdippen tar en klassisk forrett til nye høyder. Hvitløken rostes i ovnen til den blir nøtteaktig og sødmefull, før den blandes sammen med sprø pancetta, kremet rømme og dill for en sinnssyk god kombinasjon av smaker og teksturer. Perfekt som en forrett til en middagskveld med venner, eller som en uimotståelig snack med et glass vin.
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 115 gram pancetta, finhakket
- Én 450 gram boks rømme
- 115 gram kremost, romtemperert
- 1,2 dl hakket fersk dill
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Kjeks, til servering
- Forvarm ovnen til 175°C.
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 115 gram pancetta, finhakket
- Én 450 gram boks rømme
- 115 gram kremost, romtemperert
- 1,2 dl hakket fersk dill
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Kjeks, til servering
- Forvarm ovnen til 175°C.
Fremgangsmåte
- 1Skjær av den øverste tredjedelen av hver hvitløksklase slik at hvitløksfeddene blir synlige, og pakk dem inn i folie. Røst hvitløken i ovnen til feddene er veldig myke og gylne, omtrent 45 minutter. La den avkjøle litt, og plukk deretter ut feddene fra skinnet og finhakk dem.
- 2I mellomtiden varmer du opp oljen i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett pancetta og la den koke, røre av og til, til den er sprø, ca. 8 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre pancetten til tørkepapir for å renne av.
- 3Bland sammen rømme og kremost i en stor bolle til det er glatt. Tilsett pancetta, finhakket hvitløk, dill, 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper, og rør godt sammen. Server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken - jo mer, jo bedre! Bruk gjerne 3-4 hele hvitløksfedd for maksimal smak.
- 2For en ekstra sprø tekstur, kan du riste pancreataskivene litt lenger til de blir nesten sprø.
- 3La dippen hvile i kjøleskapet i minst en time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den kremet hvitløksddippen med sprø, grove kjeks som kan fange opp hver dråpe. Et glass tørr, mineralsk hvitvin er et perfekt følge til denne rike og smaksrike foretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstet hvitløksdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstet hvitløksdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstet hvitløksdipp?▼
Total tilberedningstid for Røstet hvitløksdipp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstet hvitløksdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstet hvitløksdipp?▼
En porsjon av Røstet hvitløksdipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
