Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter
Lær hvordan du lager deilige bakte poteter med hvitløk og rosmarin. En enkel og smakfull oppskrift perfekt som tilbehør til mange retter.
Om denne retten
Disse rosmarinsaltede potetene er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av sprø, urtede poteter og den deilige, karamelliserte hvitløken gjør dem til et absolutt must på enhver middag. Oppskriften bringer deg rett tilbake til de solrike, søreuropeiske kjøkkenene, og er perfekt å servere sammen med kjøtt, fisk eller som vegetarisk hovedrett.
Ingredienser
- 1 pose saltpoteter (4535 gram), 18 poteter
- 2,4 dl salt
- Ristet hvitløk, oppskrift nedenfor
- 0,6 dl smør, i terninger
- 1 bunt rosmarin, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hvitløkshode
- Olivenolje, til å dekke med
- 2 teskjeer havsalt
Ingredienser
- 1 pose saltpoteter (4535 gram), 18 poteter
- 2,4 dl salt
- Ristet hvitløk, oppskrift nedenfor
- 0,6 dl smør, i terninger
- 1 bunt rosmarin, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hvitløkshode
- Olivenolje, til å dekke med
- 2 teskjeer havsalt
Fremgangsmåte
- 1For rosmarinsaltpotetene:
- 2Rens potetene og legg dem hele i en stor kjele. Fyll med kaldt vann til det dekker, tilsett salt, dekk til og kok opp. Fjern lokket og la koke i 18 til 20 minutter, til de er møre.
- 3Ta kjelen av varmen og sil av vannet. Sett de kokte potetene tilbake i kjelen. Klem den ovnsbakte hvitløken ut i kjelen, tilsett smør, finhakket rosmarin og pepper etter smak, og rør om slik at potetene blir dekket. Server tre poteter per tallerken.
- 4Legg hvitløken på et stykke aluminiumsfolie. Drypp over olivenolje og strø rikelig med salt. Pakk inn hvitløken i folien og grill i en time. Ta ut av grillen og fjern folien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, kvalitets-poteter for best resultat\nLa potetene koke litt lenger enn vanlig for en ekstra krémete konsistens\nVær tålmodig med å riste hvitløken - den blir enda bedre om du lar den sitte lenger i ovnen
Serveringsforslag
De rosmarinsaltede potetene passer utmerket sammen med et saftig stykke grillet lammekjøtt, samt en frisk, grønn salat. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr, rød vin for den ultimate middelhavsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter?▼
Total tilberedningstid for Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter?▼
En porsjon av Røstet hvitløk- og rosmarinsaltede poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
