Røstede poteter med hvitløk og rosmarin
Lær hvordan du lager deilige røstede poteter med hvitløk og rosmarin. En enkel og smakfull oppskrift perfekt som tilbehør til mange retter.
Foto av Tranmautritam på Pexels
Ingredienser
- 1 kg små poteter
- 1 hvitløkshode
- Olivenolje, til å dekke med
- 2 ts havsalt
- 1 ss smør, i terninger
- 1 bunt rosmarin, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 kg små poteter
- 1 hvitløkshode
- Olivenolje, til å dekke med
- 2 ts havsalt
- 1 ss smør, i terninger
- 1 bunt rosmarin, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- For den røstede hvitløken:
- Legg hvitløkshodet på et stykke aluminiumsfolie. Drypp over olivenolje og strø rikelig med havsalt. Pakk inn hvitløken i folien og stek i ovnen på 200°C i ca. 60 minutter, eller til den er myk. Ta ut av ovnen og fjern folien.
- For rosmarinsaltpotetene:
- Rens potetene og legg dem hele i en stor kjele. Fyll med kaldt vann til det dekker, tilsett 1 ss salt, dekk til og kok opp. Fjern lokket og la koke i 18 til 20 minutter, til de er møre.
- Ta kjelen av varmen og sil av vannet. Sett de kokte potetene tilbake i kjelen. Klem den ovnsbakte hvitløken ut i kjelen, tilsett smør, finhakket rosmarin og pepper etter smak, og rør om slik at potetene blir dekket. Server tre poteter per tallerken.
Om denne retten
Disse rosmarinsaltede potetene er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av sprø, urtede poteter og den deilige, karamelliserte hvitløken gjør dem til et absolutt must på enhver middag. Oppskriften bringer deg rett tilbake til de solrike, søreuropeiske kjøkkenene, og er perfekt å servere sammen med kjøtt, fisk eller som vegetarisk hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, kvalitets-poteter for best resultat.
- 2La potetene koke litt lenger enn vanlig for en ekstra kremet konsistens.
- 3Vær tålmodig med å riste hvitløken - den blir enda bedre om du lar den sitte lenger i ovnen.
Serveringsforslag
De rosmarinsaltede potetene passer utmerket sammen med et saftig stykke grillet lammekjøtt, samt en frisk, grønn salat. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr, rød vin for den ultimate middelhavsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede poteter med hvitløk og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede poteter med hvitløk og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede poteter med hvitløk og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Røstede poteter med hvitløk og rosmarin er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede poteter med hvitløk og rosmarin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røstede poteter med hvitløk og rosmarin?▼
En porsjon av Røstede poteter med hvitløk og rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
