Røstet svinefilet med adobo-krydder
Oppskrift på røstet svinefilet med adobo-krydder, en smakfull og saftig hovedrett med asiatiske krydder. Perfekt for middagen!
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- 2 ss chilipulver
- 1 ss GOYA® Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts pakket mørkt brunt sukker
- 1/8 ts malt kanel
- 2 ss GOYA® Extra Virgin Olivenolje
- 1 (900 g) benfri svinefilet
Ingredienser
- 2 ss chilipulver
- 1 ss GOYA® Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts pakket mørkt brunt sukker
- 1/8 ts malt kanel
- 2 ss GOYA® Extra Virgin Olivenolje
- 1 (900 g) benfri svinefilet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland sammen chilipulver, Adobo, spisskummen, mørkt brunt sukker og kanel til det er godt blandet.
- Rør inn olivenolje i Adobo-blandingen til den er helt mettet.
- Tørk svinefileten godt med papirhåndklær.
- Gni svinefileten inn med Adobo-blandingen over hele overflaten.
- Overfør svinefileten til en stekeplate dekket med aluminiumsfolie.
- Stek til svinefileten er mørk gyllenbrun og et steketermometer viser 63 grader Celsius når det settes inn i midten av fileten, ca. 35 minutter.
- Overfør svinefileten til et serveringsfat; dekk med aluminiumsfolie for å holde den varm.
- La den hvile i 10-15 minutter før du skjærer i den.
- Server med de saftene som har samlet seg.
Om denne retten
Denne røstede svinefileten med adobo-krydder er en smaksrik og autentisk smaksopplevelse. Adobo-metoden, som innebærer å marinere kjøttet i en saus av soya, hvitløk og krydder, gir en deilig sødmefull og fyldig smak som virkelig løfter denne enkle, men sublime retten.
Tips og Varianter
- 1Påse at du grundig tørker av svinefileten før du påfører adobo-krydderblandingen - dette sikrer at fileten får en perfekt sprø, gyllen stekekappe.
- 2La gjerne fileten hvile i 15-20 minutter etter stekingen, da trekker saftene seg inn i kjøttet og gir en saftig og mør tekstur.
- 3For en enda dypere adobo-smak kan du la fileten marinere i blandingen i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Denne røstede adobo-fileten passer perfekt sammen med en frisk, asiatisk inspirert salat med for eksempel rå gulrot, agurk og fermentert rødkål. Et glass kald, lett øl eller et glass frisk, syrlig hvitvin vil også forsterke smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstet svinefilet med adobo-krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstet svinefilet med adobo-krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstet svinefilet med adobo-krydder?▼
Total tilberedningstid for Røstet svinefilet med adobo-krydder er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstet svinefilet med adobo-krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstet svinefilet med adobo-krydder?▼
En porsjon av Røstet svinefilet med adobo-krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
