Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær
Lær å lage deilige ovnsbakte søtpotetfries med en krydret appelsin- og ingefærglasur. Perfekt som tilbehør eller en sunn snack.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrellet
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ss vegetabilsk olje, pluss 2 ts
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts cayennepepper, eller etter smak
Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrellet
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ss vegetabilsk olje, pluss 2 ts
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts cayennepepper, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Kutt søtpotetene i 1.2 cm tykke staver og legg dem i en stor bolle.
- I en liten kjele, bland sammen appelsinjuice, 1 ss olje, salt og pepper etter smak, malt ingefær og cayennepepper. La det småkoke i 2 til 3 minutter, visp til det har blitt en tykk konsistens.
- Fjern fra varmen, hell glasuren over søtpotetene og vend godt slik at de dekkes.
- Gni 2 ts av den resterende vegetabilske oljen på et stekebrett med høye kanter av non-stick-type, eller bruk en silikonmatte og utelat oljen.
- Fordel søtpotetstavene på det forberedte stekebrettet og stek til de er brune, ca. 25 minutter. Snu dem etter ca. 10 til 12 minutter.
- Ta stekebrettet ut av ovnen og overfør potetene til et serveringsfat. Server og nyt!
Om denne retten
Disse søtpotetfriesene er et deilig, sunt og enkelt alternativ til tradisjonelle pommes frites. Søtpotetenes naturlige sødme kombinert med den krydrede appelsinjuiceglasuren gir en uventet og fantastisk smaksopplevelse. Retten passer perfekt til en rekke ulike anledninger – fra uformelle middager til store feiringer.
Tips og Varianter
- 1- Skjær potetene i jevnstore staver for jevn steking.
- 2- Bruk ferskpresset appelsinjuice for best smak og konsistens på glasuren.
- 3- Ikke vær redd for å øke mengden cayennepepper for ekstra varme, avhengig av dine preferanser.
Serveringsforslag
Servér de sprø og aromatiske søtpotetfriesene med en deilig aioli eller tzatziki-dipp for en perfekt balanse av søtt og salt. En frisk salat eller en kjølig øl er også et flott følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær?▼
En porsjon av Røstede søtpotetfries med appelsin og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
