Bakte pærer med geitost og bacon
Oppskrift på deilige bakte babypærer fylt med urter og kremet geitost, perfekt som forrett eller smått tilbehør.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 225 g geitost
- 0.5 dl hakkede blandede urter (f.eks. persille, timian, gressløk)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 12 små pærer
- 12 skiver bacon (ca. 225 g), delt i to
- 2 ss honning
- Ruccola eller løvetannblader til pynt
Ingredienser
- 225 g geitost
- 0.5 dl hakkede blandede urter (f.eks. persille, timian, gressløk)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 12 små pærer
- 12 skiver bacon (ca. 225 g), delt i to
- 2 ss honning
- Ruccola eller løvetannblader til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 190 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland geitosten, urtene og 2 ss olivenolje. Smak til med salt og pepper.
- Del pærene i to og fjern frø og kjernehus.
- Fyll hver pærehalvdel med omtrent en spiseskje av osteblandingen.
- Pakk hver fylte pærehalvdel inn i en halv skive bacon og legg dem på et stekebrett.
- Drypp litt olivenolje over pærene og krydre med salt og pepper.
- Stek dem til pærene er møre og baconet er sprøtt, ca. 25 til 30 minutter.
- Legg pærene på et serveringsfat, drypp over honning og pynt med ruccola.
Om denne retten
Disse små, søte pærene er en skatt fra høstens rike avlinger. Når de kombineres med den skarpe, krydrede geitosten og sprø baconet, får du en fantastisk forrett som både ser flott ut og overrasker smaksløkene. Denne retten er perfekt å servere når du ønsker å imponere gjestene dine med en uventet og utrolig god opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, små pærer for best resultat – de skal være sprøe, men fortsatt beholde litt fasthet.
- 2La pærene riste litt i ovnen før du fyller dem, slik at de får en fin, karamellisert overflate.
- 3Bytt ut bacon med serranoskinke eller prosciutto for en litt saltere og rikere smak.
Serveringsforslag
Servér de sprø, fylte pærene sammen med et glass frisk, syrlig hvitvin. Topp med noen få blader ruccola for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte pærer med geitost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte pærer med geitost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte pærer med geitost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Bakte pærer med geitost og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte pærer med geitost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte pærer med geitost og bacon?▼
En porsjon av Bakte pærer med geitost og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
