Røstede små pærebær med urtet geitost
Oppskrift på deilige bakte babypærer fylt med urter og kremet geitost, perfekt som forrett eller smått tilbehør.
Om denne retten
Disse små, søte pærene er en skatt fra høstens rike avlinger. Når de kombineres med den skarpe, krydrete geitosten og sprø baconet, får du en fantastisk forrett som både ser flott ut og overrasker smaksløkene. Denne retten har røtter i norsk landbrukstradisjon, og er perfekt å servere når du ønsker å imponere gjestene dine med en uventet og utrolig god opplevelse.
Ingredienser
- 1. 225 gram geitost
- 2. 0,6 dl hakkede blandede urter, som persille, timian og gressløk
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 12 små pærer
- 6. 12 skiver bacon, omtrent 225 gram, delt i to
- 7. 2 spiseskjeer honning
- 8. Ruccula eller løvetannblader til pynt
Ingredienser
- 1. 225 gram geitost
- 2. 0,6 dl hakkede blandede urter, som persille, timian og gressløk
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 12 små pærer
- 6. 12 skiver bacon, omtrent 225 gram, delt i to
- 7. 2 spiseskjeer honning
- 8. Ruccula eller løvetannblader til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp ovnen til 190 grader Celsius.
- 3I en liten bolle, bland geitosten, urtene og 2 spiseskjeer olivenolje; smak til med salt og pepper.
- 4Del pærene i to og fjern frø og kjernene.
- 5Fyll hver pærehalv med omtrent en spiseskje av osteblandingen.
- 6Pakk hver fylt pære inn i en skive bacon og legg dem på et stekebrett.
- 7Drypp litt olivenolje over pærene og krydre med salt og pepper.
- 8Stek dem til pærene er møre og baconet er sprøtt, ca. 25 til 30 minutter.
- 9Legg pærene på et serveringsfat, drypp over honning og pynt med ruccola.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, små pærer for best resultat - de skal være sprøe, men fortsatt beholde litt fasthet.\nLa pærene riste litt i ovnen før du fyller dem, slik at de får en fin, karamellisert overflate.\nBytt ut bacon med serranoskinke eller prosciutto for en litt saltere og rikere smak.
Serveringsforslag
Servér de sprø, fylte pærene sammen med et glass frisk, syrlig hvitvin. Topp med noen få blader ruccola for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede små pærebær med urtet geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede små pærebær med urtet geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede små pærebær med urtet geitost?▼
Total tilberedningstid for Røstede små pærebær med urtet geitost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede små pærebær med urtet geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede små pærebær med urtet geitost?▼
En porsjon av Røstede små pærebær med urtet geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
