Røstede små grønnsaker med persille
Enkel oppskrift på deilige og sunne røstede små grønnsaker. Perfekt som tilbehør eller en lett middag. Enkel å lage for hele familien.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 20 babygulrøtter, skrellet, toppene fjernet
- 225 g baby pattypan squash, delt i to
- 8 babygullrøtter, skrellet, delt i to
- 8 babyneper, skrellet, delt i to, eller 3 mellomstore pastinakker, delt i fire på langs, kuttet i 7,5 cm lange biter
- 225 g baby zucchini, trimmet
- 3 ss pluss 1 ts ekstra jomfruolivenolje
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 20 babygulrøtter, skrellet, toppene fjernet
- 225 g baby pattypan squash, delt i to
- 8 babygullrøtter, skrellet, delt i to
- 8 babyneper, skrellet, delt i to, eller 3 mellomstore pastinakker, delt i fire på langs, kuttet i 7,5 cm lange biter
- 225 g baby zucchini, trimmet
- 3 ss pluss 1 ts ekstra jomfruolivenolje
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Bland alle grønnsakene unntatt squash i en stor bolle; vend inn 3 ss olivenolje. Strø over salt og pepper.
- Fordel grønnsakene på et stort stekebrett med kant. Stek i 15 minutter.
- I mellomtiden, tilsett squash i den reserverte bollen. Drypp over 1 ts olivenolje; strø over salt og pepper, og vend godt slik at det dekker.
- Legg squashen på stekebrettet sammen med de andre grønnsakene. Stek videre til alle grønnsakene er møre, og rør av og til, ca. 15 minutter.
- Strø over hakket persille før servering.
- FORHÅNDSVIS: Grønnsakene kan lages opptil 2 timer i forveien. La dem stå i romtemperatur. Varm opp grønnsakene igjen i ovn på 180°C i 8–10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse små, søte grønnsakene er et ekte smaksfyrverkeri som bringer den aller beste smaken av høsten til ditt bord. Kombinasjonen av nøtteaktige pastinakker, saftige gulrøtter og myke zucchini gir en utsøkt balanse av teksturer og smaker som garantert vil glede både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å skjære grønnsakene i omtrent like store biter slik at de stekes jevnt.
- 2Tips 2: Bruk en god kvalitets jomfruolivenolje for å gi grønnsakene en deilig smak.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å la grønnsakene få god tid i ovnen - de skal være møre og lett karamelliserte på utsiden.
Serveringsforslag
Servér de nydelig sprø og smakfulle grønnsakene som et smakfullt og sunt tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller som en del av et vegetarisk måltid. De passer også utmerket som en lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede små grønnsaker med persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede små grønnsaker med persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede små grønnsaker med persille?▼
Total tilberedningstid for Røstede små grønnsaker med persille er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede små grønnsaker med persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røstede små grønnsaker med persille?▼
En porsjon av Røstede små grønnsaker med persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
