Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin
Enkel oppskrift på deilige ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin, perfekt som tilbehør eller en sunn vegetarisk hovedrett. Full av smak og lett å lage.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 1 pastinakk, skrelt
- 6 store gulrøtter, skrelte
- 1 sellerirot, skrelt
- 1 kålrot, skrelt
- 1 gul løk, skrelt
- 3 ss finhakket hvitløk
- 3 ss tørket rosmarin
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 pastinakk, skrelt
- 6 store gulrøtter, skrelte
- 1 sellerirot, skrelt
- 1 kålrot, skrelt
- 1 gul løk, skrelt
- 3 ss finhakket hvitløk
- 3 ss tørket rosmarin
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Hakk pastinakk, gulrøtter, sellerirot, kålrot og gul løk i 2,5 cm store biter. Legg dem i en stor lufttett beholder eller en stor bolle.
- Tilsett hvitløk, rosmarin, olivenolje, salt og pepper. Lukk beholderen og rist godt for å dekke grønnsakene jevnt. Hvis du bruker en bolle, bland godt med hendene eller en skje.
- Fordel grønnsakene i ett lag i to ildfaste former på 23x33 cm. Skrap ut resten av oljen og krydderne fra beholderen/bollen og hell over grønnsakene.
- Stek i den forvarmede ovnen til grønnsakene er møre og lett brunet, ca. 45 minutter. De skal lett kunne stikkes gjennom med en gaffel.
Om denne retten
Disse rike, krydrede ovnsbakte rotgrønnsakene er et smakfullt og næringsrikt tilbehør som vil glede selv de mest skeptiske grønnsakselskere. De er inspirert av tradisjonen med å utnytte sesongbaserte, lokale råvarer på en smakfull måte. Sammen skaper de en harmonisk balanse av sødme, nøtteaktige teksturer og deilige jordlige smaker.
Tips og Varianter
- 1- Skjær grønnsakene i jevnstore biter for jevn steking.
- 2- Bruk fersk rosmarin av god kvalitet for maksimal aroma.
- 3- Stek grønnsakene på to plater for å unngå at de damper hverandre og for å få en fin stekeoverflate.
Serveringsforslag
Servér de sprø, velsmakende rotgrønnsakene varme, gjerne med et dryss av finhakket persille eller ruccola for en frisk og grønn kontrast. De passer utmerket som en smakfull vegetarisk hovedrett, men kan også være et fantastisk tilbehør til for eksempel biff, kylling eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin?▼
En porsjon av Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosmarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
