Røstede rosenkål og prosciuttobiter
Oppskrift på sprø ovnsstekt brussels sprouts og prosciutto poppers, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sprøstekte rosenkålene med saltede prosciuttobiter er en forrett som virkelig tar smakene til nye høyder. Den nordiske klassikeren rosenkål får en italiensk vri med den salte og luftige prosciuttoen, noe som skaper en perfekt balanse av sødme og syre. Denne retten er et must å servere når du har gjester, og den passer utmerket både som en forrett til en større middag eller som en enkeltrett når du trenger noe raskt og godt.
Ingredienser
- 455 gram rosenkål, delt i to
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- grovt havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 115 gram tynne skiver av prosciutto, kuttet i biter
- tannpirkere
Ingredienser
- 455 gram rosenkål, delt i to
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- grovt havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 115 gram tynne skiver av prosciutto, kuttet i biter
- tannpirkere
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Vend rosenkål med olivenolje på et stekebrett med oppkant. Krydre med salt og pepper.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter. Rør i rosenkålen og fortsett å steke til den er mør, ca. 15 minutter til.
- 4Varm opp en stekepanne på middels høy varme; kok og rør inn prosciutto til den er sprø, ca. 5 minutter. Ta av varmen.
- 5La rosenkålen hvile i 5 minutter. Tre en halv rosenkål på en tannpirker, etterfulgt av noen biter av prosciutto og en ny halv rosenkål. Gjenta med resten av rosenkålen og prosciuttoen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte rosenkålene i halvdeler for jevn steking.
- 2Bruk god kvalitet prosciutto for best mulig smak og tekst ur.
- 3La rosenkålene hvile i 5 minutter etter steking, dette gjør dem ekstra sprø.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte rosenkåls- og prosciuttospiydene med et glass kjølig hvitvin eller en frisk cider. De passer også utmerket sammen med en enkel salat med sitrusdressing for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede rosenkål og prosciuttobiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede rosenkål og prosciuttobiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede rosenkål og prosciuttobiter?▼
Total tilberedningstid for Røstede rosenkål og prosciuttobiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede rosenkål og prosciuttobiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede rosenkål og prosciuttobiter?▼
En porsjon av Røstede rosenkål og prosciuttobiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
