Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte rosenkål med granateple og hasselnøtter. En sunn og smakfull forrett perfekt for høstsesongen.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 565 g rosenkål, renset og delt i to
- 2 ss rapsolje
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 3 ss granateplesirup
- Frøene fra 1 granateple
- 1.2 dl grovhakkede, ristede hasselnøtter
- Finrevet skall av 1 lime
- Finrevet skall av 1 appelsin
Ingredienser
- 565 g rosenkål, renset og delt i to
- 2 ss rapsolje
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 3 ss granateplesirup
- Frøene fra 1 granateple
- 1.2 dl grovhakkede, ristede hasselnøtter
- Finrevet skall av 1 lime
- Finrevet skall av 1 appelsin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg rosenkålene i en middels stor stekepanne eller på et stekebrett; vend dem med rapsolje og krydre med salt og pepper.
- Stek i ovnen til de er lett gyldne og møre, omtrent 20 minutter. En kniv skal lett kunne stikkes gjennom midten.
- Overfør rosenkålene til en stor bolle og tilsett granateplesirup, granateplefrø, hasselnøtter, samt limeskall og appelsinskall.
- Krydre med salt etter behov og bland godt.
Om denne retten
Denne røstede rosenkålretten er et deilig møte mellom høstens grønne skatter og den søt-sure smaken av granateple. Den minner oss om tradisjonsrike høstmåltider, men byr også på en moderne, frisk vri med nøttecrunch og sitrusaksentuerte smaker. Perfekt som en elegant forrett eller som et smakfullt, vegetarisk tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Skjær rosenkålene i halve for jevnere steking.
- 2Rist hasselnøttene først for å få en nøttefylt, sprø tekstur.
- 3Bruk granateplesirup i stedet for balsamico for en mer fruktpreget sødme.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass musserende vin eller et lett øl. Server den gjerne med en frisk salat av blandet grønt for å balansere de dypere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter?▼
Total tilberedningstid for Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter?▼
En porsjon av Røstede rosenkål med granateple og hasselnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
