Røstede pærer med kastanjehonning
Oppskrift på ovnsbakte pærer med søt kastanjesirup, perfekt som dessert for høsten. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse enkle, men elegant røstede pærene er et perfekt avslutningspoeng på et høstmåltid. Kastanjehonningen karamelliserer i ovnen og tilfører en deilig, nøtteaktig smak som balanserer pærenes sødme. Retten er en moderne, sofistikert vri på den klassiske kombinasjonen av pærer og honning, og passer ypperlig som lett dessert eller som del av en ostetallerken.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer kastanjemel eller annen fullsmakende honning, for eksempel bokhvetehonning, eller vanlig honning
- 2. 2 faste Bosc-pærer, delt i fire og kjernet ut
- 3. 2 teskjeer usaltet smør
- 4. En klype malt kanel, valgfritt
- 5. Nykvernet svart pepper, valgfritt
- 6. En kvist fersk timian, valgfritt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer kastanjemel eller annen fullsmakende honning, for eksempel bokhvetehonning, eller vanlig honning
- 2. 2 faste Bosc-pærer, delt i fire og kjernet ut
- 3. 2 teskjeer usaltet smør
- 4. En klype malt kanel, valgfritt
- 5. Nykvernet svart pepper, valgfritt
- 6. En kvist fersk timian, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C.
- 22. I en ovnsikker panne stor nok til å romme pærene i ett lag, småkok honningen over middels høy varme til den er litt tykkere, ca. 2 minutter.
- 33. Legg pærene, med snittflaten opp, og smøret i pannen. Strø over kanel, hvis ønskelig. Skru ned varmen til lav og dekk til pannen. Kok, vend og pensle pærene en eller to ganger, til de er blekgull og nesten møre, 5 til 7 minutter.
- 44. Overfør pannen til ovnen og fortsett å steke, vend en eller to ganger, til pærene er gyldne og møre, ytterligere 5 til 7 minutter. Server varme eller romtempererte, dryppet med honningen fra pannen. Hvis ønskelig, krydre med svart pepper og fersk timian.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Bosc-pærer, de holder formen bedre under steking.
- 2Vær nøye med å skjære pærene i jevnstore biter for jevn steking.
- 3For ekstra dybde i smaken, bruk en kraftig, aromatisk honning som kastanje- eller bokhvetehonning.
Serveringsforslag
Servér de varme, honningglaserte pærene med en dæsj nykvernet sort pepper og et par kvist fersk timian. En skjeim pisket kremfløte eller en kule vaniljeis setter prikken over i-en.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede pærer med kastanjehonning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede pærer med kastanjehonning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede pærer med kastanjehonning?▼
Total tilberedningstid for Røstede pærer med kastanjehonning er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede pærer med kastanjehonning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede pærer med kastanjehonning?▼
En porsjon av Røstede pærer med kastanjehonning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
