Røstede pærer med karamellsaus
Oppskrift på ovnsbakte pærer med kremet karamellsaus, perfekt som dessert for en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne søte og delikate desserten er et perfekt eksempel på hvordan nordmenn utnytter sesongens flotte pærer. De ristet pærene får en deilig karamellisert overflate, mens den kremet rømmen og de grovhakkede pistasjnøttene gir en deilig teksturkontrast. Oppskriften er en moderne vri på en klassisk norsk etterretter, og passer utmerket som avslutning på et høstmåltid sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 4 pærer, delt i to og kjernet ut
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl grovhakkede, ristet pistasjnøtter (eller dine favorittnøtter)
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 4 pærer, delt i to og kjernet ut
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl grovhakkede, ristet pistasjnøtter (eller dine favorittnøtter)
Fremgangsmåte
- 1Juster ovnracket til midtposisjon og varm ovnen til 200 grader Celsius. Plasser smør i en bakeform stor nok til å romme pærene i ett lag: sett den i den varme ovnen til smøret smelter.
- 2Strø sukker over det smeltede smøret, og legg deretter pærene, med snittflaten ned, oppå. Stek til de er møre, ca. 30 minutter.
- 3Ta formen ut av ovnen, snu pærene og pensle med stekesausen. Sett formen tilbake i ovnen; stek til pærene er gylne og glinsende, ca. 10 minutter til.
- 4La pærene avkjøle litt. Overfør dem til dessertfat eller -skåler. Topp hver med en klatt rømme, drypp over karamellsaus fra stekepannen, strø over nøtter og server.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige pærer for best resultat.
- 2Sørg for at pærene ligger i ett lag i stekeformen for jevn steking.
- 3La pærene få litt tid i ovnen etter at de er vendt, slik at de får den perfekte karamelliserte overflaten.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, eventuelt et glass søt dessertvin. Som ekstra garnityr kan du også strø over litt hakket mørk sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede pærer med karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede pærer med karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede pærer med karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Røstede pærer med karamellsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede pærer med karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede pærer med karamellsaus?▼
En porsjon av Røstede pærer med karamellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
