Røstede løk og poteter
Oppskrift på deilige røstede løk og poteter, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De kraftfulle smakene fra den langstekte løken og de sprø, krydrete potetene i denne retten gjør dem til et absolutt must for ethvert høstmåltid. Oppskriften stammer fra en gammel norsk bondekjøkken-tradisjon, og det er særlig måten de tørre urteblanding smøres utover ingrediensene på som gir retten sin uforlignelige smaksfylde.
Ingredienser
- 1. 905 gram russetpoteter, vasket og delt i båter
- 2. 2 løk, skåret i biter
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 0,6 dl (1/2 stang) smør, smeltet
- 5. 1 pose løksuppeblanding (halvparten av en 2,4-ounce pakke)
- 6. 1 teskje tørket timian, smuldret
- 7. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 8. 1 teskje tørket marjorem, smuldret
Ingredienser
- 1. 905 gram russetpoteter, vasket og delt i båter
- 2. 2 løk, skåret i biter
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 0,6 dl (1/2 stang) smør, smeltet
- 5. 1 pose løksuppeblanding (halvparten av en 2,4-ounce pakke)
- 6. 1 teskje tørket timian, smuldret
- 7. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 8. 1 teskje tørket marjorem, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. Bland alle ingrediensene i en stor stekepanne. Vend godt. Stek til potetene er sprø og gyldne, og rør av og til, ca. 1 time og 10 minutter. Krydre potetene med salt og pepper etter smak.
- 22. Forvarm ovnen til 230°C. Bland alle ingrediensene i en stor stekepanne. Vend godt. Stek til potetene er sprø og gyldne, og rør av og til, ca. 1 time og 10 minutter. Krydre potetene med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetene i jevnstore båter for jevn steking.
- 2Krym urteblanding mellom fingrene før du strør den utover for å aktivere smakene.
- 3Drysste på litt ekstra parmesan eller koriander rett før servering for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en mettende hovedrett, servert med en frisk salat eller et enkelt grønnsakskompott. Et glass krydret rødvin eller et øl med fylde kompletterer måltidet perfekt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede løk og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede løk og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede løk og poteter?▼
Total tilberedningstid for Røstede løk og poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede løk og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede løk og poteter?▼
En porsjon av Røstede løk og poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
