Helstekt kylling med chili-smør
Oppskrift på saftig helstekt kylling med smakfullt chili-smør, perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Foto av calvin lee på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, myknet
- 2.5 ts chilipulver
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts salt
- en klype sukker
- 2 kyllinger à 680 g, delt på langs
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, myknet
- 2.5 ts chilipulver
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts salt
- en klype sukker
- 2 kyllinger à 680 g, delt på langs
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- I en liten bolle rører du sammen smør, chilipulver, sitronsaft, cayennepepper, salt og sukker.
- Skyll og tørk kyllingene godt.
- Legg kyllingene med skinnsiden opp på en rist i en stekeplate med grillelement.
- Løsne skinnet nær brystbeinet.
- Gni inn ca. 1 ts chilismør under skinnet på hver brystdel.
- Gni resten av chilismøret på skinnet.
- Stek kyllingene midt i ovnen til saften renner ut når den kjøttfulle delen av låret stikkes med en kniv, omtrent 25 minutter.
Om denne retten
Helstekt kylling med chili-smør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, myknet, chilipulver, fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt kylling med chili-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt kylling med chili-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt kylling med chili-smør?▼
Total tilberedningstid for Helstekt kylling med chili-smør er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt kylling med chili-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt kylling med chili-smør?▼
En porsjon av Helstekt kylling med chili-smør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
