Røstede jumbo franske pommes frites
Oppskrift på deilige, sprø jumbo franske fries bakt i ovnen. Perfekt som tilbehør eller snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De sprøstekte, røstede potetene tar denne vanlige pommes frites-oppskriften til et helt nytt nivå. De store, saftige potetskivene får en deilig, gyllen og sprø overflate som skiller seg ut fra vanlige tynne strimler. Oppskriften stammer fra en tradisjonell norsk teknikk for å få ekstra kruspete og smaksrike fritter, og er perfekt for å imponere gjestene når du serverer dem som et hovedkurs.
Ingredienser
- 1. 4 store, lange russetpoteter (ca. 400 gram hver)
- 1,6 dl olivenolje
Ingredienser
- 1. 4 store, lange russetpoteter (ca. 400 gram hver)
- 1,6 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 400°F. Skyll potetene grundig i kaldt vann; tørk dem tørre. Kutt hver potet i fire på langs. Bland potetene og olivenoljen i en stor bolle; vend godt slik at de blir dekket. Legg potetkvartene med den flate siden ned på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 30 minutter. Bruk en metallspatel til å vende potetene slik at den andre flaten blir ned. Fortsett å steke til potetene er møre og har en dyp brunfarge, ca. 30 minutter til. Krydre potetene med salt og pepper. Server varme.
- 2Forvarm ovnen til 400°F. Skyll potetene grundig i kaldt vann; tørk dem tørre. Kutt hver potet i fire på langs. Bland potetene og olivenoljen i en stor bolle; vend godt slik at de blir dekket. Legg potetkvartene med den flate siden ned på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 30 minutter. Bruk en metallspatel til å vende potetene slik at den andre flaten blir ned. Fortsett å steke til potetene er møre og har en dyp brunfarge, ca. 30 minutter til. Krydre potetene med salt og pepper. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, lange russetpoteter for best resultat - de har den perfekte faste konsistensen for å bli deilig sprø.\nSkjær potetene i tykke, grove skiver for å få den karakteristiske rustikke teksturen.\nLa potetene tørke ordentlig før steking, ellers blir de ikke skikkelig sprø.
Serveringsforslag
Disse rustikke, sprø pommes frites er et veldig godt og mettende hovedkurs. Server dem varme med et kremet hvitløksdip og en frisk salat for en komplett og smakfull måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede jumbo franske pommes frites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede jumbo franske pommes frites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede jumbo franske pommes frites?▼
Total tilberedningstid for Røstede jumbo franske pommes frites er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede jumbo franske pommes frites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede jumbo franske pommes frites?▼
En porsjon av Røstede jumbo franske pommes frites inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
