Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk
Oppskrift på deilige bakte fingerling poteter med friske urter og hvitløk, perfekt som tilbehør til middagen
Om denne retten
Disse sprø og aromatiske fingrene av potetlykke er ikke bare en klassisk norsk husmankost, men også et fantastisk kompromiss mellom enkel hverdagsmiddag og fancy festrett. De myke, krydrede potetene og den sprø, gylne skorpen er en sann himmel for ganen, og passer like godt til en uformell lørdag som til en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. 2 pints fingerling-poteter
- 2. 2 kvister fersk rosmarin
- 3. 2 til 3 kvister fersk salvie
- 4. 3 kvister fersk timian
- 5. 6 hvitløksfedd, hele
- 6. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til stekebrettet
- 7. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 2 pints fingerling-poteter
- 2. 2 kvister fersk rosmarin
- 3. 2 til 3 kvister fersk salvie
- 4. 3 kvister fersk timian
- 5. 6 hvitløksfedd, hele
- 6. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til stekebrettet
- 7. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit og plasser et stekebrett inni for å varme det opp.
- 22. Tilsett poteter, rosmarin, salvie, timian og hvitløk i en middels stor bolle. Drypp over olivenolje, og krydre med salt og pepper.
- 3Fjern stekebrettet fra ovnen, pensle lett med olivenolje, og hell potetene ut på brettet.
- 4Sett brettet i ovnen og reduser temperaturen til 425 grader Fahrenheit.
- 5Stek i 20 minutter, eller til potetene er sprø på utsiden og møre på innsiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fingerling-poteter eller andre små poteter for best mulig resultat - de får en fantastisk sprø overflate uten å bli for tørre inni.
- 2Bruk ferske, smakrike urter for maksimal aroma - rosmarinen, salvien og tymianet smelter sammen til en himmelsk duft.
- 3For ekstra knasende skorpe, pass på at stekebrettet er ordentlig varmt før du legger potetene oppi.
Serveringsforslag
Disse potetene er et perfekt komplement til en saftig stekt kylling eller fisk, og blir ekstra gode med en frisk salat ved siden av. Ikke glem en god skvett aioli eller en kremet hvitløkssaus for å toppe dem med.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk?▼
En porsjon av Røstede fingerpoteter med friske urter og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
