Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli
Oppskrift på ovnsstekte fingerpoteter med frisk sitron-persilleaioli. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Zhang Thomas på Pexels
Ingredienser
- 900 g fingerpoteter eller småpoteter, vasket og delt i to på langs
- 1.5 ts kosher salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.5 dl majones
- 0.5 dl ferskpresset sitronjuice (fra 1 sitron)
- 2 ss sitronzest (fra 2 sitroner)
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts kosher salt
- 1.5 dl ferske italienske persilleblader, hakket
Ingredienser
- 900 g fingerpoteter eller småpoteter, vasket og delt i to på langs
- 1.5 ts kosher salt
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.5 dl majones
- 0.5 dl ferskpresset sitronjuice (fra 1 sitron)
- 2 ss sitronzest (fra 2 sitroner)
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts kosher salt
- 1.5 dl ferske italienske persilleblader, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en middels stor bolle, vend sammen potetene, salt, cayennepepper og olivenolje. Legg potetene med snittflaten ned på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i ovnen i 20 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
- Mens potetene er i ovnen, visp sammen majones, sitronsaft, sitronskall, sennep og salt i en liten bolle.
- Vend inn hakket persille i aiolien og sett til side.
- Server potetene varme sammen med en skål med sitron-persilleaioli til dipping.
Om denne retten
Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kosher salt, cayennepepper, ekstra jomfru olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli?▼
Total tilberedningstid for Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli?▼
En porsjon av Røstede fingerpoteter med sitron- og persilleaioli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
